來源：糧油市場報? 作者：徐文正

　　貴州，有著“中國西部茶都”的稱號，然而一直以來，茶農都將茶葉籽當做廢棄物，除少數用于有性繁殖外，其他大多腐爛在地里。

　　面對如此豐富的茶葉籽資源，有人看到了商機。2006年8月，占地30余畝，資產總額為1900萬元的南方嘉木食品有限公司正式成立，開始加工茶葉籽油。當時，這樣的嘗試全國少有，在貴州也是首例。經過5年多的發展，目前南方嘉木擁有年加工1.8萬噸原料、生產3000噸茶葉籽油的能力。

　　攻克技術難關

　　該公司總經理金德國創業之初經營的是一家菜籽油油脂企業，并且發展還算順利，但他很清楚，將大眾油品企業做強做大不容易。為此他咨詢過很多業內專家，他們也給了他很多建議，比如開發小品種優質油脂，南瓜籽、紅花籽等。

　　一次，金德國路過一片茶園時無意間看到了地上有不少茶葉籽，這使他突然回憶起小時候也撿過茶籽賣，并且聽說茶葉籽含有油脂，同時又想到貴州省有140萬畝茶園，于是他靈光一閃：也許加工茶葉籽油是一條好路子。

　　于是，他收集茶葉籽到化驗室檢測，結果顯示，含油率為18%~20%,如此高的含油量使他再增加了一份信心。之后，他又將收集的茶葉籽經過一些土方法獲取了茶葉籽油后，送到省油料科學研究所檢測，結果顯示：不飽和脂肪酸高達80%以上。

　　這時他發現，用茶葉籽加工食用油的并不多，原因在于口感不太好，茶葉籽油千百年來都是烏黑苦澀，難以走向市場。但看準了這一新興產業之后，金德國下定決心，組織精兵強將耗時5年，耗資100多萬元，終于攻克了茶葉籽榨油技術，研發出“低溫低水分壓榨純物理精煉技術” ,使茶葉籽油變成了口感好、極富營養價值的高端食用油，并獲得國家專利，專家評價是“堪與橄欖油相媲美”的保健食品。

　　借船出海

　　“與優強企業合作，搭乘正泰集團快船，把”茶葉籽油“產品迅速推向國內外市場。”詢問南方嘉木成功的奧秘，公司相關負責人彭朝軍表示。而這種觀念轉變，則源于企業發展中遇到的困惑。

　　在發展中，南方嘉木意識到，沒有品牌，產品再好也難以走遠。而要做品牌，一個縣域小企業缺乏理念，缺乏資金，缺乏人才，很難做大。隨后，通過市場調研，南方嘉木選擇了全國500強企業浙江正泰集團作為合作方，期望搭上正泰大船揚帆遠航。

　　于是雙方正式合作，共同組建“貴州泰谷農業科技開發有限公司”,合作方式是南方嘉木負責生產，正泰負責研發和營銷，由正泰集團控股。搭上了正泰快船，貴州南方嘉木公司迅速騰飛，在短短3個月里，生產茶葉籽油達600噸，這是上一年全年的產量，實現產值8000多萬元。原計劃每年“吃掉”茶葉籽3萬噸，目前預計將超過10萬噸。

　　彭朝軍表示，下一步公司將依靠現代科學技術，提高自主創新能力，著力研發茶葉籽外用保健類、食品類和環保型、化工類系列化妝、洗滌產品，形成循環生態產業，到2015年，達到加工茶葉籽20萬噸的生產能力，產品種類將包括高品質食用類茶葉籽油、茶葉籽油軟膠囊，護膚保健類茶葉籽油化妝品、茶足爽，化工類茶皂素、有機肥等，產值達16億元，茶農增收6億元。

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