來源:糧油市場報? 作者:魏俊浩 裴會永

　　春節臨近，各種各樣的年貨依舊是各大超市和農貿市場的主打產品。

　　只是和往年不同的是，今年的年貨禮盒幾乎都主動“降低身價”，走起了平民路線。

　　1月6日在北京舉行的“春節年貨”展示推介會，便將這一特點展現得淋漓盡致。

　　北京稻香村常務副總經理池向東稱，今年，他們調整了產品結構和定價，糕點禮盒主要集中在200元以內，主要定位大眾消費。

　　“食品廠家不約而同地減少了高端禮品盒的份額。”北京焙烤食品糖制品協會理事長高波說，今年春節，北京市場將推出200多種、共700萬個“年貨禮盒”，其中60%的價位在100元左右。

　　“講究營養、突出風味、簡約環保、綠色安全成為今年禮盒的特點。”高波說。

　　更加簡約環保的包裝，更加實惠的內容，與往年的食品禮盒形成了鮮明的對比。

　　曾幾何時，糕點、糧油等農特產成為了禮品中的明星產品，包裝也越來越“高端大氣上檔次”。一些農特產企業更是盯上了這塊蛋糕，甚至將走禮品市場和團購作為其主要銷售模式。

　　而單位福利、公款團購和個人送禮等風氣的盛行，也使得這種銷售模式成為可能，一些高端糧油也由此“變味”，成為了高檔禮品。業界流傳，一些農特產店可以“一年不開張，開張吃一年”。

　　只是，從2012年12月起，這樣的好日子逐漸消失。中央出臺了一系列政策，打出 組合拳，直擊公款消費，提倡節約反對浪費。

　　節儉之風勁吹，讓高端糧油感受到了絲絲涼意。

　　銷售額減半

　　負責某品牌山茶油銷售的李女士早就感受到了這股寒意。

　　李女士負責的店面位于浙江衢州市常山縣文峰東路，是該品牌山茶油在常山縣城的直銷店，也是形象店。

　　由于該品牌山茶油的生產商為浙江省級龍頭企業，獲得了“浙江省名牌產品”、“十佳城市禮品”等稱號，因此該品牌山茶油的銷售情況一直不錯。

　　“但今年下半年以來，生意一直都不好。”2013年12月5日下午，李女士百無聊賴地坐在店里，整個下午，除了一位女士前來咨詢價格外，再無其他人前來咨詢或購買山茶油。

　　“今年的形勢很差，沒法和往年比。”李女士說，往年的這個時候，他們都在忙著團購下單，而今年，幾乎就沒有單位團購的大客戶，雖然臨近“雙節”，但銷售情況依然不容樂觀。

　　常山縣綠圣生物科技有限責任公司董事長季文革甚至預測，雖然2013年常山山茶籽受災減產，按市場規律山茶油的價格看漲，但實際上因為山茶油的消費市場受到了政策的影響，山茶油價格的漲幅也不會大。

　　受影響的不僅是作為高端食用油的山茶油，有機大米、有機雜糧、核桃以及茶葉等農特產品受到的沖擊也不小。

　　豫豐農產品有限公司總經理助理陳婷 姍稱，對于農特產的銷售來說，中秋、春節和端午節將是銷售的旺季。從已經過來的中秋節來看，不僅銷售高峰來得比往年要晚，銷售額也不如往年，銷售額幾乎只有往年的一半。

　　在很多城市，有不少農特產商鋪都貼出了轉讓的消息。究其原因，無外乎是因為“去年整體不好，近段時間生意更是不行。”在杭州做農特產生意的梁先生就發現，從去年六七月份開始，附近有家農特產店便頻頻貼出轉租門面的告示。有人接手過來，還做農特產銷售，但不到兩個月再次轉租。

　　浙江省一家省級機關單位的保安稱，快到年底時，往年保安室里面會堆滿了各地送來的農特產，而今年以來還是空空蕩蕩。

　　禮品團購式微

　　這樣的情形，對于那些主要依靠單位團購或走禮品裝的高端糧油銷售商來說，無疑是個沉重的打擊。

　　安徽六安市龍河路一家農特產店孫女士稱，往年，附近有好幾家單位都在這里團購，給員工發福利。“就靠這幾個大單位，一年的生意也就夠了。”每年節假日前，都是孫女士最忙碌的時候，大多顧客都是憑票前去提貨，有時候一個人都拿幾十張票。店里四五個員工拉貨、裝貨、送貨、發貨，但還嫌人手少。而今，幾個人都無所事事。

　　孫女士稱，以往，單位團購和送禮消費平均占到了營業額的40%左右，最高的甚至達70%。而現在，團購幾乎沒有了，前來提貨的起碼少了70%。

　　在杭州糧油批發市場，專做食用油生 意的張老板也有著同樣的感受，原來單位搞福利或送領導的較多，但現在這種情況幾乎不存在了，而經濟情況較好的民營、私營企業主則成為了購買高端食用油的主力軍。

　　杭州糧油批發市場信息部的李連慶稱，毋庸置疑，團購受到了很大的影響。

　　“在中央八項規定出臺后，從2013年我國消費市場的趨勢看，食品全行業的禮品性食品總體銷售額預計下降了約40%。”中國食品工業協會粽子行業委員會常務副會長翁洋洋稱，“那些依賴禮品銷售、追求高利潤的食品企業，市場份額下降得更多，日子更難過。”難過的還有高端糧油產品的包裝行業。“以前，農特產的包裝是越做越高檔，材料越稀罕、工藝越復雜，越受到客戶的歡迎。”山西太原市一家包裝公司的總經理王志勇說，很多客戶甚至提出用皮質工藝的要求，也不管是否合適。而今年，公司的高檔禮品包裝業務量下降一半多。

　　高端糧油產品回歸理性成為趨勢，正如北京年貨市場主推的食品禮盒。“那些消費者必需的、普通的米面油等產品，受到的影響不是很大。”李連慶說。

　　不過，鐵嶺市服務業委員會糧食宏觀調控與儲備科科長吳英軍有著不同的看法。

　　在他看來，高端糧油受到的影響自然最大，但中低端糧油的銷售也受到了連累。“比如，單位不再團購大米作為福利，大米加工廠自然受到了影響。”吳英軍說，這甚至在一定程度上影響到了他們入市收稻谷的積極性。

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