來源：武漢晚報

　　昨天，我市出臺全面禁用散裝食用油的政策，不少讀者擔心，離明年1月1日禁令生效還不到一個月，能令行禁止嗎？記者隨市食品藥品監督管理局的執法人員，來到白沙洲農貿大市場調查。

　　在白沙洲大市場油料區，7家散裝油批發大戶都挨在一起，家家忙著轉油和拆卸油罐，在一家批發大戶門口，一根管子接在大油桶里，通過泵向一輛大冶牌照的由卡車改裝的油罐車輸油。只見，溢出的油漏了一地，工人連忙用海綿將油吸起擠到一個提桶里，桶里的油近乎黑褐色。“這油還能吃嗎？”“這是賣給工廠用的。”工人回答。執法人員說，這就是散裝油的弊端，盡管油是合格的，但因為沒有符合國家標準的包裝，油在儲存運輸中難免受污染甚至被摻雜使假。

　　該市場批發大戶彭敏林說，他有油罐11個，都是6米高，最大的能裝150噸。他已經用20天時間把油賣完了，油罐賣走兩個，剩下的即將拆除。

　　據介紹，這兩大市場有散裝油批發大戶18家，大型儲油罐66個，已經拆了48個，剩下的將在本月8日前全部拆完。(記者 王震 通訊員 陳志 潘露)

　　記者夜訪11家大排檔食用油 9家都有包裝

　　來源： 武漢晨報

　　熱議中，讀者劉先生認為，禁止三無油的生產與銷售，光靠職能部門力度還不夠，必須全民參與，遇到有銷售“三無油”的就積極舉報，讓相關部門來查處，查處一個曝光一個，這樣的打擊力度下，“三無油”才會逐步退出市場。

　　一燒烤攤拒絕“問油”

　　時間：12月1日晚

　　地點：漢口花橋

　　明年1月，武漢將出臺最嚴食用油“禁散令”。近期，記者兵分多路，對我市最容易存在“劣質油”問題的夜市攤點進行了探訪。

　　在花橋路一燒烤攤前，記者提出看一下店家使用的食用油，遭到拒絕。老板說，他在當地做生意已經十幾年了，還從來沒有遇到過要看油的，同時拒絕為記者提供燒烤。

　　正在吃蟹腳面的馬女士表示，其實她也很擔心油的質量不好，但苦于無法鑒別。當得知武漢馬上要出臺“禁散令”，她非常支持。

　　二三線品牌叫“金龍魚”

　　時間：12月1日晚

　　地點：江漢路

　　晚上8點，江漢路悅薈廣場C座“蹄蛙香”攤位前，幾個年輕女孩正在等候烤牛蛙。攤位上有兩個金屬調料罐，分別裝著油和孜然。

　　“為何油罐里的油顏色發黑？”“那是刷子上的孜然掉進去，沉積了。”

　　“這用的是什么油？”“是金龍魚。”

　　在記者的再三要求下，老板從攤位下拿出油壺，商標標明是另一個二三線品牌。不過，瓶身較新、包裝完整、油色清亮。“為何要說是金龍魚？”老板笑而不答。

　　記者發現，每晚江漢路、南京路、花橋一帶夜市餐飲都生意紅火。在接下來探訪的9家大排檔（包括烤海鮮和炒粉面）中，有8家都用的是有包裝的食用油，外觀上看，瓶身干凈、油色亮澤，肉眼看不到沉淀物。

　　菜籽油

　　是從菜籽中提取的油脂，習慣稱為菜油。一般生菜籽油呈金黃色，油沫頭發黃稍帶綠色，花泡向陽時有彩色。具有菜籽油固有的氣味，嘗之香中帶辣。

　　花生油

　　是從花生仁中提取的油脂，有的地方稱生油，一般呈淡黃色或橙黃色，色澤清亮透明。花生油沫頭呈白色，大花泡。具有花生油固有的氣味和滋味。

　　大豆油

　　是從大豆中提取的油脂，亦稱豆油。一般呈黃色或棕色。豆油沫頭發白，花泡完整，豆腥味大，口嘗有澀味。

　　棉籽油

　　是從棉籽中精煉提取的油脂。一般呈橙黃色或棕色，沫頭發黃，小碎花泡，口嘗無味。

　　葵花籽油

　　是從向日葵籽中提取的油脂。油質清亮，呈淡黃色或者黃色，氣味芬芳，滋味純正。

　　食用油老板承認散裝油有隱患

　　11月29日上午，記者來到白沙洲農副產品大市場，在一戶出售散裝油的商戶中發現，昔日可儲存240噸散裝食用油的大型鐵皮儲油罐，在施工隊的拆除下已變為了一塊塊鐵板。

　　鼎興糧油批發部已從事十余年油脂生意的老板彭林敏說，以前每年都要賣2~3萬噸散裝食用油給武漢是周邊的郊縣和中小型餐飲店。他的11個大型儲油罐，2007年建成總投資近百萬元，現在只能當廢鐵賣。“有點心疼，但我明白這是趨勢。”彭林敏表示，油脂行業以后可能會越來越正規化、工業化，“老實說，散裝油確實有食品安全隱患。”

　　彭林敏說，現在自己的公司都集中采購有QS標識、有標簽標識、有包裝的桶裝油了。他希望得到政府有關部門的支持，讓他們這些“散裝戶”能取得國家資質后投資入市。

　　武漢市食品藥品監督局相關負責人介紹，雖然這些商戶出售的散裝油都是從正規食用油生產企業購入的，但由于儲存條件有限，商戶將食用油直接儲存在鐵皮罐里，將不同批次的散裝油混裝，而且這些散裝食用油無QS標識、無標簽標識、無包裝，在儲存、運輸、包裝等方面都存在著一定的食品安全隱患，存在著混入劣質油的可能。

　　目前，“禁散令”已張貼到全市大的食用油批發零售市場。這意味著以后在我市食用油流動市場只允許出售符合國家標準的桶裝食用油。

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