羊城晚報粵東訊 :記者林意雯報道：近期，粵東各地“三打兩建”行動大力開展，食品安全領域再度引民關注。民眾對街頭巷尾如今出現的不少現榨食用油作坊亦喜亦憂，其中憂的是這種油品“安全”嗎？對此，粵東食品專家提醒市民，新鮮不一定就能保障健康，鮮榨食用油要慎買，否而可能帶來更多健康問題，而有關部門也應該加強監管，維護市場秩序及食品安全。

　　在汕頭市某農貿市場里，記者找到了一家鮮榨花生油攤點，該店擺著整套榨油機，店門前擺放數十瓶大小不一的成品瓶裝花生油。據悉，鮮榨花生油一般經過蒸、炒、壓榨、過濾四道工序，利用物理鮮榨工藝方式，將油脂直接從花生中分離出來。店家稱，這些鮮榨成品油都是“熟油”,保質2年沒有問題。記者注意到，雖然鮮榨油沒品牌、包裝簡陋，但售價絲毫不低于超市里成品價格，每斤售價17元左右，超市里一般5升裝（約9.3斤）的不到100元，這里9斤的則高達150元。

　　對于市民對鮮榨油的熱捧，粵東食品衛生專家則建議要謹慎購買。專家稱，直接入口的食用油對壓榨工藝、設備以及衛生條件都有一定要求，食用油加工要經過對種子篩選、脫皮、壓榨脫酸、脫色、高溫真空蒸餾脫臭等工藝，經嚴格的檢驗才能上市。在常見的花生油作坊，加工工藝粗糙，工藝初極，榨出的油雜質多，所含的對人體有害的物質如黃曲霉素就較多，長期食用對身體有害；而且小加工點無法做到標準加工，所使用的工藝、設備不盡相同，摻假也不是絕對沒可能，建議仔細選好商家，謹慎購買。

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