金陵晚報6月24日訊：? 大豆油、玉米油、花生油……隨著近期“稻米油”等新品高端食用油上市，蘇州市面上并存的食用油品類已達近10種，不少消費者開始對如何選擇食用油心存困惑。“不要買調和油，那個不好。”“怎么不好，調和油什么營養都有，你沒看電視廣告里說，調和油最有營養。”“你別聽電視廣告的啊，什么都有才不好，得要純的才好。”在超市里，類似的爭執時常可以聽到。

　　市民該如何選擇食用油呢？23日，蘇州媒體對此作了一番調查。

　　現象 好像啥都能拿來榨油

　　23日，已風靡歐美日等發達國家的高端食用油“稻米油”,正式出現在蘇州市場上，某品牌稻米油系列產品開始大規模上市。中國農業大學教授、稻米油專家李里特告訴記者，早在上世紀，稻米油在美國、日本等國家就已充分開發和利用。

　　但由于米糠原料難以收集，缺乏先進的米糠穩定化技術，再加上稻米毛油制備、精煉要求難度高，稻米油產業以前在我國幾乎沒有發展。

　　無獨有偶。就在該品牌稻米油高調上市之前，其兩個主要競爭對手也在蘇州推出了自己的2010年新產品。巧合的是，3個品牌的新食用油產品都把主攻方向放到了保健食用油身上。

　　業內人士指出，在傳統調和油利潤不斷走低的形勢下，廠商將更多主打高端市場的保健調和油。

　　但對于廣大消費者而言，選擇一多就有些迷糊了。“從調和油到后來的大豆油、玉米油、花生油、葵花籽油以及橄欖油等，我發現超市的食用油品種真是太豐富了，名稱多得都有點分不清了。”對于又有稻米油這樣的新產品上市，消費者趙女士在高興之余，也表達了無從選擇的無奈。還有消費者對于如此之多的油品質量是否安全也表示了擔憂：“感覺好像現在啥都能拿來榨油，也不知道那些新品種的質量是否可靠。”

　　疑惑? 調和油無國家標準

　　面對消費者的疑惑，業內人士表示，一般來講，所有的食用油產品，只要是符合國家標準要求的，都是安全的、有營養的，都對健康有好處，只是包含營養成分的程度不同而已。

　　據了解，目前我國大多數食用油產品都有相應的國家標準或行業標準，如《棉籽油》、《葵花籽油》、《油茶籽油》、《玉米油》、《米糠油》等5項食用植物油產品國家標準，就在2003年10月1日集體“上崗”.

　　但對于很多消費者比較熟悉的調和油，目前則還沒有相應的國家標準。食用調和油一度成為今年3·15被曝光的對象。

　　調和油里各種油品的比例到底是多少？記者就此問題詢問了市區一些大賣場，他們表示調和油的配方是按照含量多少來排列的，但并不清楚每種油品的比例。

　　據了解，我國的《食用植物調和油》國家標準從2005年開始制定，但千呼萬喚終未出來，但至今食用調和油國家標準也未出臺。

　　支招? 輪著吃更有益健康

　　記者在調查中發現，面對這么多品種的食用油，有市民想了一個高招：不同的油品輪著吃。吃完玉米油再吃大豆油，然后花生油、葵花籽油……這樣的吃法得到了專家的肯定。

　　據介紹，雖然不同的油品營養有區別，但沒有一種油品包含人體所需的所有營養。靠一種食用油包打天下，很可能造成“營養不良”.消費者應當注意平衡膳食，均衡營養，各種油混著吃，其實更健康。但油品的攝入量每天不宜過高。

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