來源：微信公眾號"oilcn油訊"
在過去，消費者對高油酸油還十分陌生，但近年來，隨著對健康食品關注度上升，高油酸油在世界范圍內開始廣為人知，包括高油酸豆油、高油酸花生油、高油酸菜籽油等。
其中，高油酸葵花籽油比較有代表性，尤其在歐洲及美國，消費市場日益成熟，在我國也逐漸走入大眾視野。
高油酸葵花油:
油酸含量可達80%以上，不含反式脂肪，保質期更長，無需氫化就可保持極佳的穩定性，具有多用途，包括長時間煎炸（比常用油延長五倍使用壽命）。同時高油酸葵花油有益于人體健康，降低癌癥和心臟疾病的風險，并有助于免疫系統。
目前，我國市場上高油酸葵花油的活躍品牌包括“海獅”、“日清”等。
我國葵花油消費很大一部分進口于烏克蘭，2016年9月到2017年7月期間，中國從烏克蘭進口了54萬噸葵花油，占到烏克蘭葵花油出口總量的10%，全年中國可能從烏克蘭進口近59萬噸葵花油。在2015/16年度中國進口了62.06萬噸烏克蘭葵花油，占到烏克蘭出口總量的14%，2014/15年度這一數量為45.15萬噸（占到12%）。
今年9月，在葵花籽油最重要的出口國-烏克蘭舉行了“第三屆國際高油酸油國際會議”，就世界高油酸葵油市場的熱點和發展趨勢展開了討論。以下為會議的一些重要信息，供關注該市場的賣油郎們參考。
烏克蘭繼續保持世界葵油生產和出口的領先地位。
2016/17年度，烏克蘭的葵花籽油產量達到了630萬噸的創紀錄水平。相比2015/16年度增幅達到126％，出口額增長了130％。
在2016/17年度，烏克蘭高油酸葵花油出口量為22.6萬噸，歐盟仍然是主要市場，占比73％，西班牙，意大利和英國為前三大進口國，占比55％，伊朗排名第四，成為新市場，但亞洲目的地也很有前景。
（由于計劃在麥當勞等快餐連鎖店使用高油酸葵油作為棕櫚油的部分替代品，中國在將可能是相當有潛力的市場。）
烏克蘭高油酸葵油的出口主要來自四個公司，占比70%，包括：ViOil，ADM烏克蘭，Allseeds黑海和邦吉Bunge。
73%以FOB價格交易，主要出口港為Chornomorsk，占總出貨量的57％。
（烏克蘭高油酸葵油重要生產商還包括嘉吉cargill、豐益wilmar等跨國公司）
2017年上半年，烏克蘭向100多個國家出口葵花籽油，銷量同比增長57％，達到近2.12億美元。
而瓶裝的高油酸葵油售價約比散裝高20%-- 從0.84歐元/升到1歐元/升。
因此烏克蘭葵油業更愿意與國外的超市網絡直接接觸，以推銷瓶裝高油酸葵油。
預計在2017/18年度，烏克蘭的高油酸葵花籽和葵花籽油生產商將獲得較高的溢價，
因其產品在全球市場上的需求將越來越大，而目前主要高油酸葵油的生產國產量都出現了下滑，全球高油酸葵花油供應缺口將達到近30萬噸。
預計2017/18年度，烏克蘭高油酸葵花籽收成將比上一季度下降27％，為49萬噸，原因是上年度油籽價格偏低，導致油籽種植面積減少，種植者可能獲得約40美元/噸的溢價,
預計2017/18年度烏克蘭高油酸葵花籽的加工量將達到近40萬噸，比2016/17年度下降23％。
預測2017/18年度高油酸葵油產量和出口量為18萬噸，相比上年度為22.6萬噸，高油酸葵油的溢價將達到近120-130美元/噸，考慮到需求量相當高，溢價甚至可能達到140美元/噸。
專家預計，這種溢價局面并不會持續，因為是以犧牲了傳統葵油價格為代價的。 自2018年3月后，阿根廷葵花籽播種面積將增加18%, 作為油料大部分出口到歐盟，將成為烏克蘭的強有力競爭對手。
預測今年烏克蘭高油酸葵花籽油的國內消費量將增長到4.5萬噸，是近三年平均水平的兩倍。
總之，高油酸葵花油市場正穩步增長，逐步獲得全世界消費者的青睞。
本文譯自：https://www.apk-inform.com
