1月22日黑龍江省食藥監局通報，近期該局組織對食用油（油脂及其制品）126批次樣品進行了監督抽檢，其中不合格樣品6批次。

其中，3批次大豆油檢出溶劑殘留；2批次油品檢出苯并[a]芘超標，1批次產品檢出檢出反式脂肪超標，不合格樣品情況如下：

（一）雙鴨山和運隆超市有限公司銷售的標稱武漢廚之道食品有限公司生產的橄欖油，反式脂肪（C18:2T+C18:3T）檢出值0.171%，標準值≤0.05%。檢驗機構為譜尼測試集團上海有限公司。

（二）尚志市比優特超市銷售的標稱樂陵市天香食品有限公司生產的純香油，苯并[a]芘檢出值35.7μg/kg，標準值≤10μg/kg。檢驗機構為譜尼測試集團上海有限公司。

（三）蘿北縣鳳翔鎮嘉誠生鮮超市銷售的標稱吉林省金香源糧油有限公司（分裝）生產的大豆油，溶劑殘留量檢出值17.1mg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為譜尼測試集團上海有限公司。

（四）尚志市家得樂超市銷售的標稱長春老味道糧油有限公司生產的大豆油，溶劑殘留量檢出值42.2mg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為譜尼測試集團上海有限公司。

（五）五常華聯陽光食品有限公司銘奧分公司銷售的標稱長春佳億糧油貿易有限公司生產的大豆油，溶劑殘留量檢出值25.7mg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為譜尼測試集團上海有限公司。

（六）黑河市中龍購物廣場銷售的標稱黑河格潤糧油有限公司生產的冷榨大豆油，苯并[a]芘檢出值82.0μg/kg，標準值≤10μg/kg。檢驗機構為譜尼測試集團上海有限公司。

黑龍江省食藥監局在通報中對部分檢驗項目做出了說明：

苯并[a]芘

苯并[a]芘是已發現的20多種多環芳烴中最主要的環境和食品污染物，苯并[a]芘超標的原因：

一是原料生長時土壤污染或晾曬時柏油馬路污染；

二是企業生產工藝控制不嚴，產品脫色、脫臭控制不當；

三是企業生產設備落后，生產過程操作不當，處理原料時溫度過高導致苯并[a]芘超標。

溶劑殘留量

溶劑殘留量根據《食用植物油衛生標準》（GB 2716-2005）的規定，食用油中溶劑殘留量不得檢出。

溶劑殘留是指用浸出法制取的成品油中所殘存的微量生產性溶劑。會降低油脂衛生品質，給消費者健康帶來危害。

食用溶劑殘留量超標的油會損害人體神經系統，使人體神經細胞內的類脂物質平衡失調，對人體內臟器官也有一定的刺激和傷害。

反式脂肪酸

反式脂肪酸是所有含有反式雙鍵的不飽和脂肪酸的總稱，人體過量攝入反式脂肪酸,會引起血清總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的升高,有導致或加重冠心病的可能性,有增加心血管疾病和糖尿病的危險。

因植物油在精煉脫臭工藝中通常需要高溫和長時間的加熱，由于高溫及長時間加熱，可能產生一定量的反式脂肪酸，若生產和價格過程中操作不當，也有可能造成超標；

同時 ，若加工企業將一些非法回收的廢油加入新油中，也有可能造成反式脂肪酸超標。

對抽檢中發現的不合格產品，生產經營企業所在地食品藥品監管部門已按照有關規定，責令食品生產經營者立即采取封存、暫停生產、銷售和使用問題食品，召回、下架問題食品等風險防控措施。對不合格食品及其生產經營者進一步調查處理，制定整改措施，依法查處，并向有關部門通報不合格產品情況。