陜西靖邊食品藥品監管

春節即將來臨，食用油進入消費旺季，為確保廣大群眾用油安全，1月31日上午，陜西省榆林靖邊縣食藥監局組織召開食用油小作坊食品安全主體責任約談會，我縣11家食用油小作坊負責人參加了會議。

會上，縣食藥監局向與會人員發放了《陜西省食品小作坊生產經營規范（試行）》、《陜西省菜籽油小作坊操作指導規范（試行）》。

監管人員結合許可相關要求及日常監管實際講解了《陜西省食品小作坊生產經營規范（試行）》，要求食用油小作坊負責人要參照食品小作坊（烘烤類糕點）布局示意圖設置好工藝布局，強調各小作坊負責人一定要高度重視，樹立食品安全主體責任意識。隨后縣食品藥品稽查隊快檢與生產中隊負責人詳細講述了我縣食用油現狀、存在問題及下一步打算。

他指出我縣個別小作坊存在超范圍經營、衛生狀況差、各種臺賬記錄不健全等問題，重點對如何落實廠區及車間衛生狀況、原輔料進貨查驗、生產過程控制、產品出廠檢驗制度、庫房管理情況等講解，并提醒和告誡食用油企業負責人千萬不能為片面追求經濟效益而忽視食品安全。下一步我縣將對食用油開展專項抽檢，嚴厲打擊各類違法違規行為。

最后，食用油小作坊負責人簽訂了《靖邊縣食品小作坊質量安全承諾書》，紛紛表示將嚴格按照法律要求規范生產，保證食用油質量安全。

通過責任約談，進一步增強了食用油小作坊負責人的法制意識、自律意識、安全意識。今后，縣食藥監局將大力強化食用油小作坊的監督管理，營造安全放心的食品生產經營環境，切實保障群眾飲食安全。