華商晨報

春節將至，選購年貨成為老百姓春季前最重要的事情。面對紛雜的年貨市場，消費者在選購過程中還需謹慎選擇，避免踩雷。

前不久，黑龍江省食藥監局公布了2018年第6期食品安全監督抽檢情況。據了解，本次抽檢涉及食用油（油脂及其制品）、方便食品、茶葉及相關制品、蛋制品、特殊膳食食品等5類食品共166批次樣品進行了監督抽檢，其中吉林產“黑土地大豆油”等6批次產品抽檢不合格。其中反式脂肪酸和溶劑殘留是主要的超標物質。

不難看出，春節期間在年貨的選購方面，政府加大了對食品質量的監管力度，同時這也反映了百姓在購買年貨上著重選購柴米油鹽糧油這些日常必需品的消費趨勢。

記者走訪了多家大型超市，看到目前市場上食用油品類繁多，就拿咱東北笨榨熟豆油來說，因其色濃味香、美味健康，深受老百姓喜愛。一位正在買油的消費者告訴記者，他們全家都喜歡這種笨榨熟豆油做的菜，味道香濃，總能讓人回想起小時候的味道，吃起來才有年味兒。

但目前市面上大豆油品牌繁多，價格差異大，讓老百姓暈頭轉向。如何才能選購到優質的大豆油，專家給大家支招：

一、選擇大品牌

像其他包裝食品一樣，食用油生產企業的信譽、設備、技術和規模與食用油品質密切相關。一些小作坊式的或者干脆就是黑作坊生產的食用油可能無條件檢測質量指標，會使化學殘留物超標，存在危害使用者身體健康的風險；相對而言，大品牌食用油企業會有嚴格生產工藝及品質管控，檢測經得住檢驗，質量才有保障。

二、看好生產日期

油的質量和新鮮度有很大關系，存放時間太長的油不僅會影響油脂風味，降低營養價值，并且可能存在酸價和過氧化值超標的問題，食用過期產生異味的食用油會對人體產生危害。食用油要特別注意生產日期及保質期，大廠家買的人多回轉快，一般生產日期比較新，自然比較新鮮。

三、從價格看優劣

所謂“一分價錢一分貨”，大豆油是食用油中常見的產品，摻假情況也十分普遍，價格過低的大豆油必然存在質量問題。根據目前的原物料成本及費用，加上合理的利潤估算了一下銷售價格，購買一瓶正宗東北非轉基因、大品牌品質有保障的笨榨大豆油需要65元左右。低于這個價格消費者需擦亮眼睛。