中國食品安全報

為有效落實食用植物油生產企業食品安全主體責任，督促企業持續規范生產，防范和消除食用植物油塑化劑污染風險，助力國家食品安全示范城市創建，甘肅省蘭州市食品藥品監管局于8月2日召開全市落實企業主體責任暨食用植物油生產企業約談培訓會。全市8縣區分管局長及食品生產科科長、21家食用植物油生產企業負責人共40余人參加會議。

會議對產品抽檢不合格的蘭州中和調味品有限公司、蘭州水下清調味品有限公司等5家植物油生產企業進行通報，對蘭州市食品藥品監管局督查的7家芝麻香油生產企業發現的49條問題逐項梳理，幫助企業查找風險點，制定防范措施，提出監管建議。對新發布的《食品安全國家標準植物油》（GB 2716-2018）《芝麻油》（GB/T8233-2018）《食品安全國家標準食用植物油及其制品生產衛生規范》（GB8955-2016）標準進行了宣貫培訓。

會議要求食品生產企業要高度重視，認清形勢，切實增強做好食品安全工作的責任感和緊迫感，落實好企業主體責任，加強企業內部監督管理，健全完善各項規章制度，嚴格執行食品安全標準。縣區監管部門要進一步加強日常檢查和監督抽檢力度，對抽檢不合格企業提高風險級別、增加監管頻次，問題嚴重的記入信用檔案并依法予以嚴厲處罰。

省局食品生產監管處張處長在對蘭州市食品生產監管工作充分肯定的基礎上提出三點意見：

一是企業強化食品安全主體責任意識。被約談企業要正視問題，認真整改，合法生產經營，不斷提高嚴格落實食品安全各項制度規定的自覺性。

二是要加強質量管控，完善全過程追溯體系。被約談企業要嚴格進貨查驗、索證索票等過程控制，實現風險可控制，源頭可追溯。

三是要加強自律，誠信經營。被約談企業要認真落實這次會議精神，有針對性地糾錯整改，全面提高企業質量管理水平，努力為老百姓提供安全放心的食品。