oilcn油訊 

提到橄欖油，你往往會認為那是西班牙、意大利等西方國家的產品；你可能不知道，國產橄欖油的“地盤”正日漸擴大，開始引起歐洲橄欖油生產商的警覺......中國橄欖油這么厲害了？賣油郎快來了解下：

7月16日，歐洲著名的“橄欖油時報”的一篇報道被業內關注，提出的問題是：”中國能否成為世界主要的橄欖油生產國？”文中稱：

2013年西班牙日報曾預測，中國需要花費好幾年的時間，才能把種植的橄欖樹數量從3900萬株提高到5900萬株——大致與西班牙橄欖油主產區哈恩省的數量相當。本月，西班牙金融報證實這一數字已實現。

中國橄欖油取得進步的跡象是在國際橄欖油賽事中獲得的兩個重要獎項：

中國市場是世界上最后一塊最大的橄欖油蛋糕。

對于中國消費者來說，健康飲食變得越來越重要，橄欖油備受推崇。加上中產階級人口增長，他們有機會到西班牙或意大利等國旅行，更多了解橄欖油，因此中國具有巨大的市場潛力。

為了滿足日益增長的消費者需求，中國政府實施了積極的國家戰略，以促進其國內橄欖油產業，推出了油橄欖發展計劃。種植油橄欖也意味著改善當地農民的生活條件。

橄欖油是世界四大食用木本植物油脂之一，約占世界植物油總產量的2%。

油橄欖果的產量受氣候和大小年現象的影響，全球年產油量在260萬～300萬噸間波動，2017年榨季世界橄欖油的產量約為293萬噸。

中國油橄欖的種植和加工規模正逐年增加，2016/17年度中國生產了大約5000噸橄欖油，是2014/15年度的兩倍。預計2017/18年度將達到6000多噸。

但這遠遠趕不上消費市場的擴張速度——預計到2020年中國橄欖油年消費量將達到10萬噸。

由于國外橄欖油的價格優勢，進口量逐年增加：2017年中國橄欖油進口數量為42579噸。

國產橄欖油的品質逐步提高，但由于生產周期、投入成本等因素，總體生產成本要大一些，這就是國產貨反而比進口貨價格還高的原因，目前有超過300家外國公司在中國銷售橄欖油。

中國大規模油橄欖種植始于20世紀60年代，在甘肅、四川、云南三省和重慶市的示范帶動下，在陜西、湖北、湖南、浙江、江蘇、廣東、貴州、安徽等共12個省市引種栽培。

世界上有油橄欖品種2000多種，其中主要栽培種320種，50多年來中國引種油橄欖品種157個。

據國際橄欖油委員會的說法，在1979年中國引種了更多的油橄欖，包括歐洲品種，分布在幾個省份進行嫁接和區域試驗，推動了中國橄欖油產業從2000年開始蓬勃發展。

甘肅隴南是中國初榨橄欖油最主要產區

研究表明，油橄欖種植潛力最大的地區是甘肅南部的白龍江流域和云南和四川邊境的金沙江流域，一些油橄欖品種已經達到了歐洲原產地的水平。

全國現有初榨橄欖油加工企業29家，初榨油生產線34條，總加工能力超過了5萬噸。

其中甘肅祥宇、重慶江源、云南田園3家企業擁有“精品”生產線。

主要地區加工企業數量及全國初榨油生產線占比：甘肅隴南市15家，生產線20條，占比58.8%；四川6家，生產線6條，占比17.6%；重慶市4家，生產線4條，占比11.8%；云南3家，生產線3條，占比8.8%；浙江1家，生產線1條，占比2.9%。

未來10～20年，白龍江、金沙江、長江流域山區仍是中國油橄欖發展的“三極”。

——白龍江流域的甘肅隴南將重點建設“中度口味”的初榨橄欖油生產基地；——西南的四川涼山州和云南麗江等8市州，重點建設“重度口味”的初榨橄欖油生產基地；——四川綿陽市、廣元市、達州市、成都市周邊丘陵區及重慶市長江中上游的三峽地區、湖北丹江口庫區，重點建設符合東方人味覺習慣的“輕度口味”初榨橄欖油生產基地，——“三極”周邊地區如浙江、安徽、貴州等省區將出現點多面廣的發展趨勢。

橄欖油是國際公認的健康優質食用植物油，對橄欖油的普及度、認知度和食用度將大幅度增加，國產中輕度口味和果香味的初榨橄欖油，將迎合東方人的飲食味蕾習慣，消費人群將會逐漸增多；但國產橄欖油增速仍趕不上進口量增速，高質高端化和中檔大眾化同時并存，提升產品品質，降低生產成本，與進口橄欖油打價格戰，將是永恒的話題。

回到本文的開頭，中國能否成為世界主要的橄欖油生產國？《橄欖油時報》總結到：

目前，中國的橄欖油產業仍處于初期階段；但從中長期來看，中國的大片土地，非常便宜的勞動力成本和科學方法可能構成推進種植和生產的競爭優勢。

答案是肯定的。嶄露頭角的中國橄欖油，加油！

注：部分數據來自《中國油橄欖產業創新驅動發展的現狀、趨勢和對策》作者：鄧煜