食品包裝上的QS標志，一直被消費者視為食品安全的象征。“服役”多年的QS標志，將于2018年10月1日起不再使用。

平常大家買包裝食品，特別是陌生品牌生產的，除了看生產日期、保質期外，還會注意一個重要標志，一定程度上它也是食品安全的象征，它就是——“QS”

不過從10月1日開始，這個標志就要正式“退役”了！我們也將迎來它的繼任者“SC”。

原來，新的《食品生產許可管理辦法》在2015年10月1日實施后，為了能既盡快全面實施新的生產許可制度，又盡量避免生產者包裝材料和食品標簽浪費，《辦法》給予了生產者最長不超過三年過渡期，即2018年10月1日及以后生產的食品一律不得繼續使用原包裝和標簽以及“QS”標志。

好好的標志為什么要換呢？

取消食品“QS”，不僅僅是一個標志的改變，還涉及食品安全的方方面面！

一是嚴格執行法律法規的要求。隨著食品監督管理機構的調整和新的《食品安全法》的實施，《工業產品生產許可證管理條例》已不再作為食品生產許可的依據。因為新的《食品安全法》明確規定食品包裝上應當標注食品生產許可證編號，沒有要求標注食品生產許可證標志。

二是新的食品生產許可證編號更方便識別、查詢。新的食品生產許可證編號是字母“SC”加上14位阿拉伯數字組成。

三是有利于增強食品生產者食品安全主體責任意識。新頒發的“SC”證上看到，除了許可證編號、生產者名稱等信息外，還有一個二維碼。掃碼后，手機屏幕上顯示出住所、監管機構、監管人員等更多信息。

新標志對消費者有啥影響？

對消費者而言，新標志最大的好處就是——能夠實現食品的追溯。

這不僅是對生產者安全生產的一種鞭策，在購買食品時，能夠知曉食品原料，從哪來，在哪加工，何時產出等等；我們買的也更加放心安心。

如何通過新標志對食品追根溯源？

在食品生產許可證編號中，新標志SC后面，還有14位阿拉伯數字組成的“食品類別編碼”。

食品、食品添加劑類別編碼有3位數字標志，具體為：

第1位數字代表食品、食品添加劑生產許可識別碼——阿拉伯數字“1”代表食品、阿拉伯數字“2”代表食品添加劑。

第2、3位數字代表食品、食品添加劑類別編號。

其中食品類別編號按照《食品生產許可管理辦法》第十一條所列食品類別順序依次標識，即：

“01”代表糧食加工品，

“02”代表食用油、油脂及其制品，

“03”代表調味品，

以此類推……

“27”代表保健食品，

“28”代表特殊醫學用途配方食品，

“29”代表嬰幼兒配方食品，

“30”代表特殊膳食食品，

“31”代表其他食品。

食品添加劑類別編號標志為：

“01”代表食品添加劑，

“02”代表食品用香精，

“03”代表復配食品添加劑。

食品生產許可證編號一經確定便不再改變，以后申請許可延續及變更時，許可證書編號也不再改變。