11月9日，有網友發帖稱，威海溫泉小學的食堂用的是變質“黑油”。

8日下午，家長們去參加學校開放日，有家長在學校食堂時，發現柜子處的一面鍋中裝有發黑的食用油，隨后拍下視頻作為證據，發在家長群中。

學校食堂是外包給山東興順餐飲管理有限公司的。其相關工作人員稱，照片中的“黑油”，是炸制食物后含有殘渣的剩油。他們在流程管理方面確實存在失誤，不應隨意放置剩油，但從未用該類油品給學生烹調過食物，公司也從未使用過地溝油。

11月11日上午，威海市環翠區人民政府新聞辦公室官微稱，家長反映的深色油渣物為該校食堂炸過肉片沉淀后的油渣，執法人員前去取證時已被涉事企業員工倒掉。

經查驗排除了企業通過非法渠道購進油品的問題，但存在重復用油行為。

在調查取證期間，區教育局約談了山東興順餐飲管理有限公司主要負責人，決定停止該企業在溫泉學校的服務。新的餐飲企業11月12日入駐溫泉學校，以解決當前學生就餐問題。

目前，區食藥監局、教育局已對全區中小學校、幼兒園食堂開展拉網式排查，加大監管力度，確保校園飲食安全。

一句更換餐飲外包企業就算了之？

該事件引起輿論廣泛關注，有評論發問：一句更換餐飲外包企業就算了之？誰能保證被更換的餐飲企業就不出現問題，如果出現問題就更換，這樣循環往復，難保問題從根本上解決。

在2017年11月，臺灣一學校發生了學生在校吃營養午餐后經常拉肚子事件，營養午餐的菜有濃濃油耗味，原來是廠商因成本考量使用回鍋油。

回鍋油就是把食用油一再重復使用，油品隨著高溫加熱變質，甚至產生過氧化物、反式脂肪等多種有害物質，經食物進入人體會增加包括罹患心臟病和癌癥風險。

當地議員為學童請命，要求市府重視孩童的健康，呼吁臺中市全面禁用回鍋油，學校當日使用過之用油皆視為廢棄物，交由清潔隊或是委托合格回收廠商進行回收事宜；為督導學校落實廢食用油回收工作，管理當局亦將該項工作辦理情形列入學校午餐平日輔導事項。

近年來，國內各地屢次發生學生食堂食用油風險事件。

食品安全是校園餐的門檻與底線，應在法律層面加以規范，禁用回鍋油，使用正規廠商生產的優質餐飲用油，才能讓小朋友在學校吃的健康，家長安心放心，真正捍衛校園師生的食品安全。