12月4日，國家市場監管總局通報2批次食用油不合格，涉及鉛和過氧化值超標。

本次抽檢的食用油、油脂及其制品主要是花生油、其他食用植物油（半精煉、全精煉）、玉米油、芝麻油及橄欖油、油橄欖果渣油。共抽檢食用油、油脂及其制品樣品204批次，覆蓋29個生產省份的121家（生產）企業。其中：

抽檢其他食用植物油（半精煉、全精煉）124批次，不合格樣品2批次，檢出不合格的檢測項目為過氧化值、鉛（以Pb計）。抽檢花生油22批次，玉米油26批次，芝麻油29批次，橄欖油、油橄欖果渣油3批次，均未發現不合格樣品。

不合格產品信息見下表。

一、京東贛勁青蓮官方旗艦店（經營者為江西省贛勁糧油供應有限公司）在京東商城（網站）銷售的標稱武漢中油康尼科技有限公司生產的低溫壓榨菜籽油，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為四川省食品藥品檢驗檢測院。
（經湖北省食品藥品監督管理局核實，該批次產品為假冒產品。）

二、淘寶龍鼎副食品商行（經營者為浙江省金華市浦江縣龍鼎副食品商行）在淘寶網（網站）銷售的標稱福建省福州市順添旺糧油食品有限公司（分裝）生產的特級初榨橄欖食用調和油，過氧化值不符合產品執行標準規定。初檢機構為四川省食品藥品檢驗檢測院，復檢機構為廈門出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。

國家市場監管總局解釋，鉛是一種慢性和積累性的重金屬污染物，進入人體后，少部分會隨著身體代謝排出體外，大部分會在體內蓄積。國標規定，油脂及其制品中鉛（以Pb計）最大限量值為0.1mg/kg。鉛含量超標可能是生產企業對原料把關不嚴，使用了鉛含量超標的原料，也可能是污染物從生產設備遷移入食品導致。

過氧化值主要反映油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，一般不會影響人體健康，但過高時可能會引起腸胃不適、腹瀉等癥狀。過氧化值超標的原因，可能是原料中的脂肪已經氧化，或者是由于原料儲存不當、產品在儲存過程中環境條件控制不當等導致油脂酸敗；此外，植物油精煉不到位也可能造成食用油、油脂及其制品的過氧化值不合格。