南方都市報訊： 1月8日，市場監管總局組織抽檢食用油、油脂及其制品，肉制品，糧食加工品，乳制品和食用農產品等5類食品2111批次樣品，結果顯示不合格樣品39批次，其中一批次山茶油和花生油過氧化值不合格，可能已經變質。對抽檢中發現的不合格產品，市場監管總局已責成相關省級市場監管部門依法予以查處。

可能已經變質

結果顯示，南京建鄴金鷹購物中心有限公司銷售的康龍緣山茶油、南寧百貨大樓股份有限公司銷售的長生花生油，過氧化值均超標。

據悉，過氧化值主要反映油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高，一般不會影響人體健康，但過高時可能會引起腸胃不適、腹瀉等癥狀。《油茶籽油》（GB/T 11765—2003）中規定，一級壓榨成品油茶籽油中過氧化值最大限量值為6.0mmol/kg；《花生油》（GB/T 1534—2017）中規定，一級壓榨成品花生油中過氧化值最大限量值為6.0mmol/kg。

過氧化值超標的原因，可能是原料中的脂肪已經氧化，或者是由于原料儲存不當、產品在儲存過程中環境條件控制不當等導致油脂酸敗；此外，植物油精煉不到位也可能造成食用油、油脂及其制品的過氧化值不合格。

230瓶問題花生油已全部召回

涉事花生油的生產商，南寧長生花生油有限責任公司銷售人員鄭先生介紹，“過氧化值超標受溫度影響大，應該是運輸存儲過程溫度不適宜所致，之前沒有出現這個情況，出現問題的花生油有230瓶，已經第一時間全部召回”，鄭先生表示，目前沒有收到消費者反映出現身體不適癥狀。

資料顯示，南寧長生花生油有限責任公司主營花生油、方便面、餅干、伊面、休閑小食品、其他日用消費品，經過10多年的發展，目前已建成基本覆蓋整個廣西的銷售網絡，包括廣西各地主要商超，及廣西70多個市縣的流通渠道。