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    全球主要植物油料油脂生產、貿易和消費情況淺析

    2019-05-01
    摘要:

    在植物油供給中,幾十年來大豆油一統天下的格局發生了根本性的變化。2017/2018年度,棕櫚油及棕櫚仁油合計產量為7878萬噸,占全球主要植物油產量19801萬噸的39.8%。而大豆油的產量為5516萬噸,占比下降到27.9%;另外,葵花籽油的產量逐年快速增長,2017/2018年度產量為1823萬噸,占比達9.2%,僅次于棕櫚油、大豆油和菜籽油的產量,并有繼續上升的趨勢。

    江南大學

    4月2日,中國糧油學會油脂分會名譽會長王瑞元先生2019年中國糧油學會油脂分會常務理事會上作了“關于我國糧油生產供應情況淺析”的重要發言,通報了過去一年我國糧油生產供應情況。本文則是4月18日王會長根據中華糧網國際糧油市場提供的有關美國農業部掌握的大量資料,在匯總學習、深入分析和精心整理基礎上匯集而成的2018年全球主要植物油料油脂生產、貿易和消費等相關6個方面的最新權威數據。供相關企事業單位、高校、科研院所和個人參考。

    全球主要植物油料油脂生產、貿易和消費情況淺析

    中國糧油學會首席專家 王瑞元

    4月18日

    為便于大家了解利用全球主要植物油料油脂的生產、貿易、消費等情況,根據中華糧網國際糧油市場提供的有關美國農業部掌握的資料,經計算核實、個別調整、分類整理如下,供大家參考。

    一、全球5種主要油籽種植面積、單產及產量

    根據美國農業部提供的全球大豆、葵花籽、油菜籽、棉籽、花生等5種主要油籽的種植面積2016/2017年度為23475萬公頃,2017/2018年度為24490萬公頃,2018/2019年度2月預測為24558萬公頃;單產2016/2017年度為2.34噸/公頃,2017/2018年度為2.25噸/公頃,2018/2019年度2月預測為2.31噸/公頃;總產量2016/2017年度為54999萬噸,2017/2018年度為55131萬噸,2018/2019年度2月預測為56798萬噸(見表1所示)。

    表1 全球5種主要油籽種植面積、單產及產量

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    數據來源:美國農業部;5種主要油籽是指大豆、葵花籽、油菜籽、棉籽、花生。

    二、全球主要油籽產量

    根據美國農業部提供的資料,全球干椰肉、棉籽、棕櫚仁、花生、油菜籽、大豆和葵花籽的產量:2016/2017年度總產量為57574萬噸,其中干椰肉為573萬噸、棉籽為4499萬噸、棕櫚仁為1870萬噸、花生為4493萬噸、油菜籽為7400萬噸、大豆為33999萬噸、葵花籽為4740萬噸;2017/2018年度總產量為60047萬噸,其中干椰肉為583萬噸、棉籽為4339萬噸、棕櫚仁為1941萬噸、花生為4195萬噸、油菜籽為7022萬噸、大豆為36920萬噸、葵花籽為5047萬噸;2018/2019年度2月預測總產量位59326萬噸,其中干椰肉為583萬噸、棉籽為4326萬噸、棕櫚仁為1945萬噸、花生為4187萬噸、油菜籽為7037萬噸、大豆為36099萬噸、葵花籽為5149萬噸(見表2所示)。

    表2 全球主要油籽產量

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    單位:百萬噸   注:資料來自美國農業部

    在全球主要油籽生產中,美國、巴西、阿根廷、中國和印度是全球油籽的主要生產國(見表3所示)。

    表3 全球主要油籽生產國產量

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    單位:百萬噸   注:資料來自美國農業部

    三、全球主要植物油產量

    2017/2018年度全球椰子油、棉籽油、橄欖油、棕櫚油、棕櫚仁油、花生油、菜籽油、豆油和葵花籽油等九種植物油產量為19801萬噸;2018/2019年度2月預測為20385萬噸(見表4所示)。

    表4 全球主要植物油產量

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    單位:百萬噸   注:資料來自美國農業部

    在全球主要植物油產量中,2017/2018年度的總產量為19801萬噸,其中椰子油為359萬噸、棉籽油為516萬噸、橄欖油為325萬噸、棕櫚油為7046萬噸、棕櫚仁油為832萬噸、花生油為595萬噸、菜籽油為2790萬噸、豆油為5516萬噸、葵花籽油為1823萬噸,分別占總產量比例為1.8%、2.6%、1.6%、35.6%、4.2%、3.0%、14.1%、27.9%和9.2%(見圖1所示)。

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    圖1 2017/2018年度全球主要植物油產量比例圖

    在全球主要植物油產量中,印尼、中國、馬來西亞、歐盟、美國、阿根廷、巴西是主要生產國(見表5所示。)

    表5 全球主要植物油生產國產量

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    單位:百萬噸 注:資料來自美國農業部

    四、全球主要油籽、植物油的進出口貿易情況

    (一)全球主要油籽的進出口貿易量

    1. 全球主要油籽出口量及出口國

    根據2017/2018年度預測,全球擁有干椰肉、棉籽、棕櫚仁、花生、油菜籽、大豆、葵花籽等七種主要油籽的出口總量為18000萬噸(見表6所示);主要出口國為巴西、美國、加拿大、阿根廷、巴拉圭、烏克蘭和澳大利亞等國(見表7所示)。

    表6 全球主要油籽擁有的出口量

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    單位:百萬噸  注:資料來自美國農業部

    表7 全球主要油籽出口國及擁有的出口量

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    單位:百萬噸  注:資料來自美國農業部

    2. 全球主要油籽進口量及進口國

    2017/2018年度,全球油菜籽、大豆等七種主要油籽的實際進口量為17547萬噸(見表8所示);主要進口國為中國、歐盟、日本等國(見表9所示)。

    表8 全球主要油籽實際進口量

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    單位:百萬噸  注:資料來自美國農業部

    表9 全球主要油籽進口國及實際進口量

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    單位:百萬噸   注:資料來自美國農業部

    (二)全球主要植物油的進出口貿易量

    1. 全球主要植物油出口量及出口國

    根據2017/2018年度全球擁有椰子油、棉籽油、橄欖油、棕櫚油、棕櫚仁油、花生油、菜籽油、豆油和葵花籽油等九種主要植物油出口總量為7952萬噸(見表10所示);主要出口國主要為印尼、馬來西亞、阿根廷、烏克蘭、俄羅斯、加拿大、歐盟等國(見表11所示)。

    表10 全球主要植物油擁有的出口量

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    單位:百萬噸  注:資料來自美國農業部

    表11 全球主要植物油出口國及出口量

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    單位:百萬噸  注:資料來自美國農業部

    2. 全球主要植物油進口量及進口國

    根據2017/2018年度全球棕櫚油、豆油、葵花籽油等九種植物油的實際進口量為7451萬噸(見表12所示);主要進口國是印度、歐盟、中國等(見表13所示)。

    表12 全球主要植物油實際進口量

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    單位:百萬噸  注:資料來自美國農業部

    表13 全球主要植物油進口國及進口量

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    單位:百萬噸  注:資料來自美國農業部

    五、全球主要植物油的消費情況

    (一)全球主要植物油的消費量

    2017/2018年度,全球主要植物油的消費總量為19198萬噸,其中棕櫚油為6618萬噸、棕櫚仁油為783萬噸、菜籽油為2865萬噸、豆油為5447萬噸、葵花籽油為1754萬噸、其他植物油(包括棉籽油、椰子油、橄欖油、花生油)為1733萬噸(見表14所示),分別占消費總量的34.5%、4.1%、14.9%、28.4%、9.1%和9.0%(見圖2所示)。

    表14 全球主要植物油的消費

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    單位:百萬噸 注:資料來自美國農業部

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    圖2 2017/2018年度全球主要植物油消費情況比例圖

    (二)全球植物油主要消費國的消費情況

    2017/2018年度,中國、歐盟、印度、美國、印尼和巴西等國是全球植物油的主要消費國(見表15所示)。

    表15 全球植物油主要消費國的消費情況

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    單位:百萬噸  注:資料來自美國農業部

    六、全球主要油籽、植物油期末庫存情況

    2017/2018年度,全球主要油籽期末庫存為12922萬噸(見表16所示);期末庫存較多的國家為阿根廷、美國、巴西和中國(見表17所示)。

    表16 全球主要油籽期末庫存情況

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    單位:百萬噸   注:資料來自美國農業部

    表17 全球主要油籽期末庫存較多的國家情況

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    單位:百萬噸  注:資料來自美國農業部

    2017/2018年度,全球主要植物油期末庫存為2089萬噸(見表18所示);期末庫存較多國家為印尼、馬來西亞等國(見表19所示)。

    表18 全球主要植物油期末庫存情況

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    單位:百萬噸 注:資料來自美國農業部

    表19 全球主要植物油期末庫存較多的國家情況

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    單位:百萬噸  注:資料來自美國農業部

    七、說明與體會

    (一)關于年度的說明

    在統計資料中,常常出現用“年度”的表述方法。在油籽、植物油中,這種用“年度”的表述方法,各國存在一定的差異。例如,在本資料中,由于其數據是美國農業部提供的,根據美國的情況,其“年度”含義是:對油籽而言,是指當年的9月至來年的8月;對植物油而言,是指當年的10月至來年的9月。

    (二)關于數據來源的說明

    本資料的數據均是美國農業部提供的,其數據的正確度與可信度都比較高。以我國為例,2017/2018年度,我國主要油籽(5種油籽)產量為5949萬噸,如果加上芝麻、亞麻籽和油菜籽三種油籽的產量約為320萬噸,則我國八大油籽的實際產量為6200萬噸左右,與我國的統計數字6209萬噸相差無幾;又如,在資料中,2017/2018年度,我國進口的主要油籽為9622萬噸,進口的主要植物油為865萬噸,這與我國海關統計的(到2018年底),我國進口各類油料9448.9萬噸,進口各類植物油808.7萬噸,相差也不大;再如,資料中稱,2017/2018年度我國主要植物油的消費量為3687萬噸,如果加上玉米胚油、米糠油以及特種油脂的消費量,與我國國家糧油信息中心的市場分析數,2017/2018年度,我國食用植物油的總消費量為3849.6萬噸,十分吻合。

    (三)全球植物油供給的主導油品發生了較大變化

    在植物油供給中,幾十年來大豆油一統天下的格局發生了根本性的變化。2017/2018年度,棕櫚油及棕櫚仁油合計產量為7878萬噸,占全球主要植物油產量19801萬噸的39.8%。而大豆油的產量為5516萬噸,占比下降到27.9%;另外,葵花籽油的產量逐年快速增長,2017/2018年度產量為1823萬噸,占比達9.2%,僅次于棕櫚油、大豆油和菜籽油的產量,并有繼續上升的趨勢。

    (四)全球期末油籽、植物油庫存充足,預示著油籽、植物油價格趨向穩定

    從資料中我們可以看到,2017/2018年度,全球油籽期末庫存為12922萬噸,達到近年來的歷史最高;植物油期末庫存為2089萬噸,與近些年來期末庫存相當。由此我們可以看到,全球主要油籽和植物油供應充裕,主要油籽和植物油價格將趨向穩定。

    (五)中國是全球主要油籽和植物油的最大進口國

    以美國農業部提供的資料為準,2017/2018年度,中國進口的主要油籽數量達9622萬噸,占全球主要油籽進口總量17547萬噸的55.0%;進口主要植物油865萬噸,占主要植物油進口總量7451萬噸的11.6%。上述進口數據,充分表明中國是全球油籽、植物油的最大進口國,在全球油籽、植物油貿易中有著舉足輕重的作用,并為全球主要油籽、植物油的穩定發展作出了巨大貢獻。

    參考文獻:

    [1]中華糧網,國際糧油市場2019年2月分析報告,2019年第2期(總第134期)   2019年3月8日出版

    [2]王瑞元,關于2018年我國糧油生產供應情況淺析—在2019年中國糧油學會油脂分會常務理事會上的發言,2019年4月3日于云南楚雄

     
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