“家的港灣，喜燕香伴”，這句廣告詞相信很多人都不陌生。喜燕花生油出自青島天祥食品集團，該集團除了花生油外，還有“天祥金喜燕”小麥粉、風味掛面、辣椒制品及辣椒調味品等。作為一家集集農產品收購、儲存、加工、研發、銷售于一體的國家級農業產業化重點龍頭企業，青島天祥食品集團非常看重科研，科技興企的理念深入企業，讓喜燕花生油香味更濃郁持久，生產的各類產品遠銷國內外。

重研發，科技的力量讓花生油留香更持久

“天祥集團這些年來一直進行糧油新產品研發、新方法新技術攻關以及生產工藝的升級改造，增加產品科技含量和食品安全度。”集團總經理于強說。

花生油的香味是檢驗油品的重要因素。受地理區位的影響，山東種出的大花生品質好，榨出來的花生油有特有的甜香味和糊香味。而如何最大程度地保留住花生油的香味，是很多糧油企業所面臨的難題。因此，天祥集團研發出了擁有自主知識產權的“速凍凝香”工藝。

“傳統物理壓榨花生油工藝必須由高溫榨取，花生原汁經歷高溫到常溫的冷卻過程中，花生油中最精華的濃香因子會隨之揮發。”于強介紹，速凍凝香工藝可以有效減少花生油生產過程中的自然揮發，充分保留了花生原汁的醇香。

生產出好的產品，包裝也是走向市場前的重要環節。在包裝車間，除了備用的花生油瓶，其余的瓶子全部是根據產量機器現場吹制，既節約了成本，又為衛生提供了保證。吹瓶、印刷、罐油、封塑以及裝箱，一條流水線一氣呵成。

于強介紹，公司堅持科技興企，與各大專院校進行緊密合作。充氮保鮮技術的研發，使花生油香味更加濃郁持久；具有自主知識產權的“速凍凝香花生油”，2015年成功上市，解決了國內花生油香味保持不能持久的問題，加工工藝處于國內領先水平；集團自主研發的“花生蒸胚改進法”已獲得國家發明專利授權，解決了花生出油率維持在40%以下的問題，有效提高花生油出油率至41%。

目前，青島天祥食品集團擁有自主研發的食用植物油、小麥粉、掛面、辣椒調味品等新產品、新工藝六十多個，擁有國家發明專利、實用新型專利和外觀專利42件。

做產品，把關細節讓品質更卓越

“喜燕”花生油香，不僅僅得益于企業在科研方面的重視，還體現在每一個生產環節的細節上。

在花生油生產車間，20個小罐被不同顏色的管道連接在一起，只有幾名工人在清潔管道外壁，甚至沒有噪音，花生油正在靜悄悄地壓榨出來。于強介紹，天祥采用古法小榨的工藝，最大程度保留花生油的營養和香氣。故而車間內沒有較大的罐，而是將20個小罐并聯在一起。不用的管道顏色則是用來區分進料、油管以及吸風管等不同的功能。

“我們最大的特點在于篩選和烘炒。”于強說，該公司使用篩選小麥的精細化色選儀來篩選花生，這樣不僅將花生內的雜質篩選出來，還將花生的大小進行分級。不同大小的花生分開烘炒，便能炒制的更加均勻。且傳統的榨油工藝是將10%的花生炒熟即可，天祥則是100%炒熟，從而使壓榨出來的花生油味道更醇正。

與“喜燕”組“CP”的面粉品牌為“金喜燕”。很多人可能沒有聽過“金喜燕”，但不一定沒有吃過。于強介紹，自“金喜燕”品牌成立以來，就一直為青食餅干供粉。

天祥的面粉加工車間，與花生油車間截然不同，在機器中不斷“流淌”的小麥以及小麥粉，雖仍舊沒有工人的參與，卻有種萬馬奔騰的忙碌感。據介紹，該生產線來自瑞士，全自動化電腦控制，一鍵啟動，日處理小麥350噸，生產面粉280噸。

為了提高產品品質，青島天祥食品集團建立了天祥金喜燕食品工程技術中心，每一批產品出廠前都會進行抽樣檢測，確保產品的質量。此外，從源頭把關，建立綠色無污染種植基地，并與當地農戶進行訂單式合作，指導種植。

打品牌，借勢“齊魯糧油”謀發展

俗話說“酒香也怕巷子深”，有了好的產品，就需要將產品宣傳出去，才能讓公司實現更好地發展。據于強介紹，早些年，天祥集團更側重于貿易，對產品的品牌沒有過多的關注。

“在與一些大企業，比如益海嘉里、中儲糧，還有國外的一些公司合作過程中，發現這些公司非常注重品牌的打造與傳播，一個強品牌甚至能帶動一整個公司的發展。”

2004年，天祥集團推出了花生油品牌“喜燕”，經過十多年的發展，如今“喜燕”已經在省內家喻戶曉的品牌，并躋身于“全國花生油加工十強”， 出口量連續多年在青島同行業中排名第一，并獲得中國馳名商標、山東名牌、山東省著名商標、山東省放心油等榮譽，通過綠色食品認證；“天祥金喜燕面粉”則被評為成為山東省著名商標、山東省名牌產品、山東省放心面粉。目前，天祥集團共擁有注冊商標14件，其中馬德里注冊商標2件。

天祥集團還先后與益海嘉里、中儲糧、中國移動、中石油、中石化、佳世客、沃爾瑪等集團達成戰略合作伙伴；與中國核潛艇基地達成食品安全共建意向，成為核潛艇基地食用油專供企業。

于強表示，2019年，青島天祥食品集團將依托“齊魯糧油”公共品牌的優勢，繼續加強企業自主創新能力建設，不斷增加企業新產品研發投入，建立高級技術人才為骨干的技術創新團隊，提升產品的品質，擴大品牌影響力，在借勢“齊魯糧油”的同時，用更好地產品來支撐“齊魯糧油”品牌的建設，推動省內糧油產業的發展。