中國質量新聞網訊 2019年7月10日，安徽省市場監督管理局發布關于4批次食品不合格情況的通告（2019年第26期）。據通告，近期，安徽省市場監督管理局組織抽檢食用油、油脂及其制品樣品75批次，根據食品安全國家標準檢驗和判定，不合格樣品2批次。

本次抽檢的食用油、油脂及其制品主要是菜籽油、大豆油、其他食用植物油(半精煉、全精煉)、食用植物調和油、芝麻油。

本次抽檢有1批次食用油、油脂及其制品過氧化值不符合食品安全國家標準規定。過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高。過氧化值超標的原因，可能是產品用油已經變質，或者產品在儲存過程中環境條件控制不當，導致油脂酸敗；也可能是原料中的脂肪已經氧化，原料儲存不當，未采取有效的抗氧化措施，使得終產品油脂氧化。此外，植物油精煉不到位也可能造成食用油、油脂及其制品的過氧化值不合格。

本次抽檢有1批次食用油、油脂及其制品溶劑殘留量不符合食品安全國家標準規定。溶劑殘留量中的溶劑是指浸出工藝生產植物油所用的溶劑。食用植物油中溶劑殘留量的多少與油脂生產設備、工藝技術及溶劑本身性質相關。溶劑殘留量超標的原因可能是生產加工過程中使用浸提溶劑后，沒有在后續工藝中采取有效措施去除溶劑，或又將此類產品違規標稱為壓榨。

對抽檢中發現的不合格產品，安徽省市場監管局已責成相關市級市場監管部門依法予以查處。核查處置情況將及時向社會公布。

不合格信息

潛山縣時代皖城商廈商貿有限公司經銷的安徽省金天柱農業科技有限公司生產的亞麻籽油，過氧化值不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽省食品藥品檢驗研究院。

潛山市好又多生活超市經銷的安慶市聚盛食用油脂有限責任公司生產的菜籽油，溶劑殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為安徽省食品藥品檢驗研究院。