紅星新聞
為節約成本，火鍋店老板竟然將廢棄油脂加工提煉成“老油”后供顧客使用。11月25日，紅星新聞記者從四川南充嘉陵區人民法院獲悉，涉事火鍋店的3名被告人分別被判刑，并處罰金，并禁止其在緩刑考驗期內從事與食品生產、銷售等有關的活動。
杜某某和龍某某在南充嘉陵區合伙開火鍋店。2019年6月中下旬，為節約成本，杜某某提議在火鍋底料里添加“老油”，得到龍某某同意。杜某某便向王某某傳授制作老油方法，后由王某某對火鍋店的客人食用后的油進行回收煉制，并將煉制好的“老油”與配送油以1:3的比例做成火鍋底油，再次銷售給顧客食用。7月4日，嘉陵區市場監督管理局在對該火鍋店進行檢查時，發現并扣押煉制好的老油70斤。
嘉陵區人民法院經審理后認為，杜某某、龍某某、王某某在從事火鍋餐飲行業中，為節省原料、降低成本，將回收廢棄食用油脂再次加工生產后摻入給顧客食用的火鍋中，其行為侵犯了國家食品安全管理制度和廣大消費者的生命健康安全，已構成生產、銷售有毒、有害食品罪。
最終，法院判處杜某某有期徒刑1年，緩刑1年6個月，并處罰金1萬元;判處龍某某有期徒刑10個月，緩刑1年，并處罰金人民幣1萬元;判處王某某有期徒刑6個月，緩刑1年，并處罰金人民幣5千元。同時，禁止3人在緩刑考驗期內從事與食品生產、銷售等有關的活動。
