文匯報

購買大豆油或者嬰幼兒配方乳粉時，用手機掃掃二維碼，就可以查詢它們的“前世今生”——長三角區域一體化食品安全信息追溯平臺昨天在上海啟動，滬蘇浙皖四地食品監管部門就具體合作事宜和行動方案進行簽約，將率先在上海、南京、無錫、杭州、寧波和合肥六市，對豬肉、大豆油、粳米（包裝）、冷鮮雞（包裝）、豇豆、番茄、土豆、冬瓜、辣椒、嬰幼兒配方乳粉等總計六大類10個品種實行追溯。

據介紹，上海在2015年出臺了《食品安全信息追溯管理辦法》，此次納入試點追溯的六大類10個品種以及14類場所，是對上海構建食安信息追溯管理經驗的復制和推廣。長三角區域一體化食品安全信息追溯平臺的建設，將打通原來各省市的“信息孤島”，完成基礎信息的匯集。明年底，平臺將實現試點城市追溯覆蓋率和上傳率100%，建立起統一的長三角食品安全信息追溯團體標準，實現生豬及生豬產品的全鏈條追溯，構建長三角區域從田間到餐桌完整的追溯鏈條。

據上海市市場監管局介紹，此次啟動的長三角食品安全信息追溯平臺，將整合各區域、各環節、各行業、各監管部門的食品安全信息追溯數據，應用大數據、人工智能技術，逐步形成長三角食品安全信息追溯“一張網”。同時，通過試點，研究契合長三角區域的食品安全信息追溯統一技術標準，推進食品安全信息追溯“二維碼”等技術應用；對通過食品安全信息追溯而發現的食品安全違法行為進行聯合打擊，倒逼各類食品企業落實主體責任，共同提升區域內食品安全突發事件處置應對能力。