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進入21世紀以來，中國植物油消費呈急劇擴大的態勢，棕櫚油進口在短短的幾年間，遠遠超過豆油進口量的態勢，并成為世界最大的棕櫚油進口國，棕櫚油也成為中國植物油消費中消費量僅次于豆油和菜籽油的第三大植物油品種。隨著人們對棕櫚油認知程度以及棕櫚油加工工藝的提升，未來其消費量將逐漸增長。

調和油曾是棕櫚油進入食用油市場的主要發展形式，當前隨著民眾用油健康意識強化，選擇逐漸多樣化，如葵花籽油有利心臟等概念新產品的推出，對其發展有一定影響。棕櫚油家庭消費為主的剛性需求增長較為有限。

2018年棕櫚油消費用途機構占比

數據來源：公開資料整理

一、食用棕櫚油

2010-2019年全球食品用棕櫚油消費量維持穩定上升趨勢， 2018年，全球棕櫚油消費量已經達到5053萬噸，較2017年上升7.9%， 2019年10月達到5236萬噸。

2010-2019.10全球食品用棕櫚油消費量及增速趨勢

數據來源：公開資料整理

二、工業用棕櫚油

隨著棕櫚油在全世界的普及，其取代了清潔產品和個護產品中的動物性成分，在肥皂、洗發水、潤膚露和化妝品替代原先來自動物的原料。現在，超過70%的個護產品中含有一種或多種棕櫚油衍生物。

以前，肥皂用的油的動物油脂，而洗發水用的本是來自植物的表面除垢劑(作為清潔劑、乳化劑或起泡劑)。后來，行業內開始使用合成原料，也使用動物油脂。在80年代，個護行業發現一個消費風潮，消費者更偏好使用“天然”原料的產品，比起動物原料，他們更傾向于購買植物成分為基礎的產品。這些原因也促使了工業供棕櫚油消費量一直維持穩步上升趨勢，

2010-2019年工業用棕櫚油消費量一直維持著穩定上升趨勢，2018已經到2120萬噸，較2017年增長12.5%，截止到2019年10月，全球工業用棕櫚油產量為2163萬噸。

2010-2019.10全球工業用棕櫚油消費量及增速趨勢

數據來源：公開資料整理

從棕櫚油的消費國家來看，印度尼西亞的棕櫚油消費量最大，2018年消費了棕櫚油1263萬噸，占全球消費量的17.4%，其次為印度，消費量為981萬噸，占全球比重為14%;第三名為中國，棕櫚油消費量為701萬噸，占全球比重為9.7%。

2018年棕櫚油不同國家消費占比

數據來源：公開資料整理

三、進出口情況

2010-2018年，全球棕櫚油進口量呈現不斷上升趨勢，2018年進口量為5085萬噸，截止到2019年10月份，全球棕櫚油進口量已經達到5227萬噸。

2010-2019年全球棕櫚油進口及增速趨勢

數據來源：公開資料整理

馬來西亞是世界上主要的棕櫚油生產和出口國，其棕櫚油總產的90%被用來出口，馬來西亞出口的棕櫚油只有很少量屬于未經提煉的毛棕櫚油。1985年以前，馬來西亞幾乎控制著整個棕櫚油的出口市場。目前，全球棕櫚油出口市場依然很繁榮，以中國、印度為代表的的國家每年進口大量的棕櫚油用于消費。

2010-2019年10月世界棕櫚油出口量及增速趨勢

數據來源：公開資料整理

四、趨勢

在我國，工業用棕櫚油有“工業味精”之稱，足可見其應用之廣泛。同時，生物柴油生產是棕櫚油的重要工業應用領域，未來工業應用是棕櫚油的重要應用方向和增長點。

預計，隨著棕櫚油價格的不斷下降，人們對棕櫚油認知程度以及棕櫚油加工工藝的提升，未來其消費量將逐漸增長，到2024年將達到724萬噸。

2019-2024年中國棕櫚油市場消費量預測

數據來源：公開資料整理

隨著國內人口增長和生活水平的提高，食用油消費量穩步增加，消費結構也發生明顯變化，食用油生產從單純的考慮數量提高到數量和質量并重，在增加食用植物油數量的同時，更加注重食用油的保健作用。從目前植物油統計數據和市場情況來看，棕櫚油的市場份額排名第三位。目前，我國是世界第三大棕櫚油進口國，僅次于歐盟，且是世界第四大棕櫚油消費國，每年都要進口600萬噸左右的棕擱油以滿足市場需求。由此可以看出棕櫚油產品的巨大市場潛力是不言而喻的。