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    市場監管局發布2019下半年食品安全監督抽檢情況分析

    2020-02-26
    摘要:

    糧食加工品,肉制品,蛋制品,乳制品,食用油、油脂及其制品等5類食品,抽檢不合格率分別為0.9%、1.4%、0.4%、0.3%、1.4%,均低于總體不合格率。

    市場監管總局關于2019年下半年食品安全監督抽檢情況分析的通告

    2019年下半年,全國市場監管系統共完成并公布3673579批次食品(含保健食品和食品添加劑)樣品監督抽檢結果,按照食品安全國家標準檢驗3591644批次合格,81935批次不合格,總體不合格率為2.2%,比2018年同期下降0.2個百分點。糧食加工品,肉制品,蛋制品,乳制品,食用油、油脂及其制品等5類食品,抽檢不合格率分別為0.9%、1.4%、0.4%、0.3%、1.4%,均低于總體不合格率(各類食品監督抽檢結果見附件)。

    從檢出的不合格項目類別看,主要是農獸藥殘留超標、微生物污染、超范圍超限量使用食品添加劑問題,分別占檢出不合格項次總數的31.9%、24.2%、19.9%;質量指標不達標問題,占檢出不合格項次總數的6.7%;重金屬等元素污染問題,占檢出不合格項次總數的4.1%;檢出非食用物質問題,占檢出不合格項次總數的3.4%;生物毒素污染問題,占檢出不合格項次總數的1.0%。

    針對檢出的不合格樣品,各地市場監管部門已督促企業下架、召回,嚴格控制同批次產品風險,并對違法違規企業立案調查、依法處置。

    各級市場監管部門已公布的監督抽檢結果和核查處置信息,可通過其政府網站等查詢。

    特此通告。

    市場監管總局

    2020年1月22日

    附件

    2019年下半年各類食品監督抽檢結果匯總表

    序號

    食品種類

    樣品抽檢

    數量/批次

    合格樣品

    數量/批次

    不合格樣品

    數量/批次

    樣品

    不合格率

    1

    糧食加工品

    183408

    181678

    1730

    0.9%

    2

    食用油、油脂及其制品

    87631

    86403

    1228

    1.4%

    3

    調味品

    143179

    142022

    1157

    0.8%

    4

    肉制品

    123107

    121376

    1731

    1.4%

    5

    乳制品

    49667

    49535

    132

    0.3%

    6

    飲料

    119279

    117001

    2278

    1.9%

    7

    方便食品

    41551

    40072

    1479

    3.6%

    8

    餅干

    30245

    29962

    283

    0.9%

    9

    罐頭

    23218

    23108

    110

    0.5%

    10

    冷凍飲品

    15395

    14971

    424

    2.8%

    11

    速凍食品

    37983

    37788

    195

    0.5%

    12

    薯類和膨化食品

    32028

    31648

    380

    1.2%

    13

    糖果制品

    33499

    33236

    263

    0.8%

    14

    茶葉及相關制品

    38418

    38102

    316

    0.8%

    15

    酒類

    106329

    103704

    2625

    2.5%

    16

    蔬菜制品

    74989

    71636

    3353

    4.5%

    17

    水果制品

    42741

    41418

    1323

    3.1%

    18

    炒貨食品及堅果制品

    37601

    36448

    1153

    3.1%

    19

    蛋制品

    13563

    13509

    54

    0.4%

    20

    可可及焙烤咖啡產品

    2107

    2100

    7

    0.3%

    21

    食糖

    15925

    15717

    208

    1.3%

    22

    水產制品

    27843

    27353

    490

    1.8%

    23

    淀粉及淀粉制品

    54390

    52747

    1643

    3.0%

    24

    糕點

    170609

    167192

    3417

    2.0%

    25

    豆制品

    64126

    63131

    995

    1.6%

    26

    蜂產品

    14242

    13909

    333

    2.3%

    27

    保健食品

    15833

    15763

    70

    0.4%

    28

    特殊膳食食品

    4874

    4839

    35

    0.7%

    29

    特殊醫學用途配方食品

    196

    196

    0

    0.0%

    30

    嬰幼兒配方食品

    5293

    5281

    12

    0.2%

    31

    餐飲食品

    380762

    358480

    22282

    5.9%

    32

    食品添加劑

    5875

    5862

    13

    0.2%

    33

    食用農產品

    1649916

    1618762

    31154

    1.9%

    34

    食鹽

    16508

    16476

    32

    0.2%

    35

    其他

    11249

    10219

    1030

    9.2%

     

    合計

    3673579

    3591644

    81935

    2.2%


     
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