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2020年3月3日,遼寧省市場監督管理局發布關于食品安全監督抽檢信息的通告 (2020年第4期)。
標稱北票金豐澤植物油制品有限公司生產的荒力牌北大荒壓榨大豆油溶劑殘留量不合格,檢驗結果為16.6mg/kg,標準值為不得檢出。
溶劑殘留量中的溶劑是指在浸出工藝的植物油生產過程中使用的,但在工藝過程中未能完全去除的有機揮發性化合物。
在食用植物油質量標準中,溶劑殘留量是常見的一項強制性質量指標,可以表明油脂產品質量是否符合標準,同時也能反映出生產成本的大小。
溶劑殘留量超標的原因可能生產加工過程中使用浸提溶劑后,沒有在后續工藝中采取有效措施去除溶劑,或又將此類產品違規標稱為壓榨。
食用油中溶劑殘留量過高,長期接觸會對人體的神經系統和造血系統有損害。