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隨著消費者對健康的重視和對葵花籽油認知度的提高，葵花籽油近年來在國內市場大放異彩，發展前景十分看好。

一個突出的趨勢是：越來越多的零售商、電商、進口商通過代工模式，推出自有葵花籽油品牌，加之老牌的龍頭葵花籽油企不斷推陳出新，葵花籽油市場正迸發出新的活力。

八個問題，帶你快速了解葵花籽油產業的方方面面。

葵花籽油在我國及世界植物油界的地位如何？

葵花籽油是世界主流食用油種之一，是僅次于棕櫚油、大豆油和菜籽油的第四大消費油種。

在我國，葵花籽油年消費量超過100萬噸，居于大豆油、菜籽油、棕櫚油和花生油之后，排名第五位。

葵花籽油在中國家庭包裝油消費占比約8%左右，提升空間巨大。

相比其他的油種，葵花籽油有什么特點和營養價值？

葵花籽油清淡透亮、煙點高、烹飪時易保留食品的天然風味；目前葵花籽沒有商業轉基因品種，葵花籽油是天然非轉基因產品。

在我國消費者心目中，葵花籽油屬優質食用油品。

研究顯示，葵花籽油的不飽和脂肪酸含量平均可達87%，同時還含有豐富的亞油酸和維生素E，這些營養物質有降低膽固醇，防止血管硬化和預防冠心病的作用；因此促成消費者對葵花籽油的優先選購，成為讓他們更為青睞的選擇。

我們國家自產的葵花籽油多嗎？

葵花籽是我國的八大油料作物之一，僅次于花生、油菜籽、大豆和棉籽，排名第五位；年產量為300多萬噸，一半以上用于干果食用及食品加工業原料，只有100多萬噸用于榨油。

我國葵花籽的平均含油率在30%～35%左右，其中油葵全籽含油率達45%～50%；由于原料少，國產葵花籽油產量非常有限，只有幾十萬噸。

一般從哪些國家進口葵花籽油？

葵花籽油近幾年的進口增長比較明顯。

據海關數據，2019年我國葵花籽油進口總計達161.5萬噸；

主要來自世界最大的兩個葵花籽油生產國烏克蘭和俄羅斯，以及哈薩克斯坦、西班牙等國。

國內大型的葵花籽油生產企業有哪些？

據中國糧食行業協會公示，中國葵花籽油加工10強企業為：

佳格食品集團、山東魯花集團、益海嘉里金龍魚、中糧東海糧油、金太陽糧油、江蘇金洲糧油、包頭市金鹿油脂、佳樂寶食品、上海良友海獅、新疆瑞隆。

國內專業的葵花籽油品牌有哪些？

中國市場上的葵花籽油品牌超過1000多個，前幾大品牌市場份額超過65%，市場集中度較高。

受歡迎十大領先專業品牌有：

金龍魚、福臨門、多力、魯花、葵王、金鹿、海獅、金利、愛菊、愛廚。

葵花籽油有哪些細分市場？

除大眾化市場的葵花籽油產品系列外，目前比較熱門的細分市場有“高油酸葵花籽油”、“葵花仁油”、“濃香葵花籽油”等。

另外，越來越多的烏克蘭等國家的原產地葵油品牌通過進口代理商和經銷商，進入電商平臺和超市終端，主打“原瓶原裝”概念。

葵花籽油行業的增長空間如何？

國產葵花籽油產量短期難有提升空間，未來增長將主要依靠進口。

從2010年開始，全球葵花籽的產量以年均5.58%的幅度不斷擴張，高于大豆、棕櫚及菜籽的增產幅度；至2018年，全球葵花籽產量已經達到5146萬噸，占到全球菜籽產量的72.6%。2019/20年度全球葵花籽產量預計達到創紀錄的5260萬噸。

未來全球葵花籽油產量必將進一步提升，價格將更具競爭力，市場份額必將不斷擴大。

而兩大主要生產國烏克蘭和俄羅斯為我國一帶一路沿線的合作伙伴國；葵花籽油進口量也是連年增長，有助于油脂油料進口來源的多元化。

作為具有性價比優勢的中高檔植物油，在當下結構性的油脂消費升級中，葵花籽油仍具有巨大的發展潛力。