中國市場監管報
為防止“地溝油”等廢棄動物油脂流入市場，重慶市涪陵區多部門日前聯合開展食用動物油脂專項整治行動。此次行動共檢查餐飲服務單位955家、商場超市和副食店658家、學校食堂355家、屠宰企業16家，指導經營戶建立完善進銷貨臺賬記錄452家，無害化處理屠宰廢棄物和病死畜禽6000多公斤。
專項整治行動由涪陵區食藥安辦組織協調，市場監管局、公安局、農業農村委、畜牧獸醫服務中心、城市管理局等部門和各鄉鎮街道政府統籌各項監管措施落實，通過溝通協調、交換案件線索等，推動專項整治向縱深發展。
執法人員對使用食用動物油脂生產加工食品的企業、小作坊、集貿市場、餐飲場所、食堂等全面排查，督促其落實食品安全主體責任，切實保障生產、銷售、使用的動物油脂來路明、去向清。對非法處置原材料、違規收運餐廚垃圾、非法生產和銷售食用動物油脂等違法違規行為嚴厲打擊，堅決取締廢棄動物油脂加工“黑窩點”，嚴防廢棄動物油脂原料流入市場。
為營造良好整治氛圍，涪陵區市場監管局廣泛開展典型案例警示教育和守法誠信教育，組織食用動物油脂生產經營者及餐飲服務從業者學習相關法律法規，要求經營主體主動查糾、整改違法行為。
