中國質量新聞網訊  近期，市場監管總局組織食品安全監督抽檢，抽取糧食加工品、食用農產品、飲料、糕點、炒貨食品及堅果制品、餅干、方便食品、蜂產品、罐頭、蔬菜制品、水果制品、嬰幼兒配方食品、保健食品、特殊膳食食品和食用油、油脂及其制品等15大類食品828批次樣品，檢出其中食用農產品、糕點、餅干、水果制品和食用油、油脂及其制品等5大類食品12批次樣品不合格。發現的主要問題是，農獸藥殘留超標、重金屬污染、食品添加劑超限量使用、質量指標不達標等。

產品抽檢結果可查詢https://spcjsac.gsxt.gov.cn/。

其中一批次菜籽油產品抽檢不合格：

手機APP（美團）有廚生鮮（藍爵國際生蔬店）（經營者為浙江省杭州蕭山北干街道俊惠蔬菜店）在美團（手機APP）銷售的、標稱浙江省杭州瑞欣食品有限公司生產的濃香菜籽油（四級浸出），過氧化值不符合產品執行標準規定。檢驗機構為浙江省檢驗檢疫科學技術研究院。

過氧化值（以脂肪計）

過氧化值主要反映油脂是否氧化變質。《菜籽油》（GB/T 1536—2004）中規定，四級浸出成品菜籽油中過氧化值最大限量值為6.0mmol/kg。

菜籽油過氧化值超標的原因，可能是產品在儲存過程中環境條件控制不當，導致油脂過度氧化；也可能是原料儲存不當，導致脂肪過度氧化，使得終產品過氧化值超標。

對抽檢中發現的不合格食品，市場監管總局已責成北京、上海、江蘇、浙江、湖南、廣東、新疆等省級市場監管部門立即組織開展核查處置，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法從嚴處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向總局報告。