近期油訊推送了一條有關土榨花生油的簡訊，雖然不到500字，一天內瀏覽量近6萬人次，評論區的留言亦超過了500多條。

顯然，網友對這個話題產生了強烈共鳴......

消息的主要內容是：

"在廣東梅州，土榨花生油作坊已被列入禁止目錄。

當地市場監督管理局稱：“目前小油坊生產出的散裝土榨花生油依然存在相當的風險，如不禁止，將可進入市場銷售（商場超市、集體食堂等），一旦發生食品安全事件，影響面較大，因此將其列入禁止目錄。 （來源：梅州日報）”

事實上，已經禁止榨油小作坊的不止梅州一地，包括廣東東莞、江門及江蘇泰州、海陵等多個城市，都已將食用油列入小作坊生產禁止目錄或負面清單，不予辦理許可證或登記證。

小作坊關系大民生。在該消息的評論區，網友500多條熱烈的留言分為兩派：

一方表示支持，認為小作坊存在生產設備簡陋、環境衛生條件差等問題，為了大眾的健康安全，應予取締。

另一方則表示不應禁止，認為祖祖輩輩都吃過土榨油，是飲食傳統和文化傳統，要傳承、可改進，一禁了之非良策。

土榨油更香么？

不少網友支持土榨花生油的理由是：小作坊榨出來的油，比超市里賣的要香。

“香”也是食用油行業常被靈魂追問的焦點，是一種難以量化的感官體驗。

業界研究表明，無論是土榨花生油還是土榨菜籽油，我們鼻子聞到的“香”味，其實是油中多種具有特殊風味的揮發物質混合在一起共同產生的。

企業量產的壓榨油要嚴格執行各項油脂標準，對原料和制作工藝都有較高要求，經過脫酸脫臭脫色等工藝，要去除砷、鉛、殘留農藥還有毒性極強的黃曲霉素等，以及引發起泡、氧化變色變質等現象的各類雜質，這些脫除的雜質，有的可能也是“香”味的來源。

沒有經過精煉處理的土榨油含有更多雜質，感覺可能更香，但是在喜愛它的美味時，也要接受它更短的保質期、易產生油煙，以及因生產缺乏監管而存在的安全隱患。

土榨油如何監管？

目前，我國的食用油生產加工小作坊由屬地監管，具體辦法由各地市場監督管理部門制定。

各地情況不同，因此對榨油小作坊的管理并未“一刀切”，既要取締、治理“黑作坊”，又要呵護誠信守法經營的小作坊健康發展，引導具有地方特色、民族特色的小作坊守牢安全底線、傳承發展壯大。

比如在廣東茂名就有超過1100多家的花生油小作坊，打造“放心花生油小作坊示范點”是監管的主要做法之一。

在高州，先后打造了“小作坊視頻監控”、“小作坊二維碼溯源”兩大系統，對生產流程進行視頻監控，大大減少霉變花生的使用率。

廣西頒布了《小油坊生產規范》地方標準，適用于廣西區域內以花生、油茶籽等為油料，用壓榨法生產成品植物油的小油坊。標準規定小油坊必須配備降解精煉設備，主要去除黃曲霉毒素B1和苯并芘。

小作坊目前仍是我國食用油供應的重要組成部分，特別是在城鄉結合部和農村地區，小作坊是花生、菜籽、茶籽、芝麻等傳統油料作物深加工的一個重要方式，也是振興鄉村、解決農民就業的渠道之一。

但小油坊往往由于規模較小、管理水平較低，也造成了食品安全風險較高。對小油坊的監管，一直是當前食品質量安全監管的重點和難點。

對此，你怎么看? 是否贊同一禁了之？