中新網貴州新聞7月10日電：近日，貴州大學釀酒與食品工程學院與貴州省農科院油菜研究所、貴州油研純香生態糧油科技有限公司簽約揭牌儀式在貴陽大數據中心貴州農科院油菜研究所舉行。

貴州大學釀酒與食品工程學院副院長朱秋勁教授團隊，貴州省農科院油菜研究所杜才富書記、李超所長、向陽副所長等專家和該所優質食用油研發部負責人、貴州油研純香生態糧油科技有限公司創始人余順波等代表參加揭牌儀式。

“紫蘇是一種藥食同源的植物，對人體健康有益，希望通過產學研合作，圍繞藥食同源特色紫蘇研發大健康新產品。”余順波對記者說，通過 “院企院所產學研”深度融合，應用藥食同源特色紫蘇籽油料，研究集成“低溫超微分子”加工技術。

揭牌儀式上，朱秋勁表示，紫蘇籽對益智健腦、提高記憶力、降血脂血壓、調節免疫力、增強視力、預防老年癡呆等方面有保健功能，是值得深入研究與探討。

“產學研深度融合，既發揮貴州大學人才、技術、科研、信息等綜合優勢資源，又充分發揮油研純香市場資源優勢，為紫蘇新產品提供科研背景、市場基礎。”該公司工作人員告訴記者，開展紫蘇籽、紫蘇葉等全資源化應用技術，研發紫蘇蛋白多肽、紫蘇油微膠囊等產品，為社會提供“安全、營養、健康”的高品質植物食用油。

杜才富在揭牌儀式上表示，三方“產、學、研”的深度融合，聯合研發紫蘇籽的多邊應用技術，以問題為導向，腳踏實地研發推廣紫蘇創新產品，服務大眾、服務消費者。

截至目前，貴州油研系列產品已進入貴陽市特色農超，遠銷四川、重慶、廣州等地，還出口臺灣。（完）