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高品質的健康生活，與食用油密不可分。11月5日，廣州福匯食品科技有限公司（以下簡稱福匯食品）舉辦新品發布會。會上，福匯食品主打C端的“烹趣”烹飪油全新上市。該款產品細分為煎炒、蒸煮、涼拌新鮮品類，為消費者帶來全新的烹飪體驗，開啟用油3.0時代。

本次發布會主題“尚鮮主張”，代表年輕一代對食用油健康、時尚的追求。“尚”寓意時尚、崇尚，突顯“烹趣”獨有的時尚生活品牌主張；“鮮”主打新鮮，寓意年輕一代追求時尚健康的品質特性。

發布會上，福匯食品聯合創始人湯麗清介紹，作為用油3.0時代的倡導者和實踐者，福匯食品將不斷增加科研投入，持續研發出更多符合不同人群、不同應用場景的細分食用油，從而實現科技引領健康，讓人們暢享“油”品質生活的愿景。

武漢輕工大學教授鄭竟成表示，食用油在經歷了散裝計劃供應油和中小包裝油之后，迎來了更加營養、健康且具有生活體驗感的3.0時代。當前，食用油生產和消費趨勢主要表現在安全可靠、營養均衡、利于保存等。福匯食品推出的“烹趣”系列產品順應了油脂消費趨勢。

據悉，在2019年10月，福匯食品與國家糧食和物資儲備局科學研究院舉行了技術轉讓及深度合作的合同簽約儀式。雙方通過共建實驗室的方式，致力于研發符合不同人群和不同烹飪方式的新型食用油。此次“烹趣”的面市，是雙方發揮各方優勢落地市場的新產品。

一款烹飪油，如何將健康與時尚融合？當“90后”“00后”開始走進廚房，烹飪油將如何更加貼近這類年輕群體的烹飪習慣？

福匯食品聯合創始人朱冬妮介紹，在品類上，“烹趣”根據國人主要烹飪方式和不同食用油的煙點及特性，定制蒸煮、煎炒、涼拌三種新鮮品類油。在包裝上，“烹趣”獨創330ml“周拋型”的小瓶裝，采用替換式油壺內膽。在保鮮技術上，“烹趣”采用鋁箔密封、充氮入瓶、遮光設計三重技術鎖鮮。此外，“烹趣”核心成分主要是中鏈甘油三酯（MCT油），具備強免疫、低脂肪、抗疲勞等特性。

據介紹，福匯食品通過細分消費人群、細分產品功能，根據用戶需求針對性地進行產品研發與銷售。目前該公司推出了針對學生群體的狀元灣營養油和針對腦力工作者的養油坊營養油兩款B端產品。

《“健康中國2030”規劃綱要》提出，全民健康是建設健康中國的根本目的。隨著“烹趣”的上市，用油3.0時代——更健康、更營養、更便捷、更有體驗感的生活方式將走進人們的日常生活當中。