糧油市場報

“2020年是榮海生物快速成長發展年，公司銷售管理中心正式成立，三大基地全面順利投產。”3月10日，在榮海生物江蘇鎮江生產基地，榮海生物科技有限公司董事長徐榮告訴糧油市場報記者。

在和徐榮的交談中，他使用最多的字眼是“創新”。記者漫步在鎮江諾大的廠區，紅黃相間和設計獨特的建筑物，車間內清一色的不銹鋼設備，就連大豆蛋白肽和亞麻籽油的包裝設計展示，都透出了其與眾不同的理念。

三大板塊皆破解世界“難題”

公開資料顯示，榮海生物科技有限公司是一家專注于大健康及食品安全領域的高科技綜合性公司，主要從事小分子大豆肽、功能性亞麻籽食用油、糧食霉菌毒素降解酶三種高科技產品的研發和生產。榮海生物公司總部位于上海白玉蘭廣場，以上海為中心布局全國。在全國擁有廣東珠海、江蘇鎮江、河南安陽三大生產基地。

“我們的研發不僅和大健康相關，而且還都與糧油相關聯。”據徐榮介紹，榮海生物的產品和技術在世界都是領先的。如中長鏈脂肪酸亞麻籽油，有世界單廠規模最大的亞麻籽深加工生產基地；像小分子水解蛋白肽，為全球最好的大豆蛋白肽生產商；還有糧食真菌毒素降解酶，是世界首創真菌毒素生物降解酶制劑。

榮海生物年產2300噸小分子水解蛋白肽，其中鎮江基地年產1500噸，安陽基地年產800噸。公司擁有受理的發明專利10項，授權的實用新型專利24項。

“小分子水解蛋白肽中國市場目前規模為5000～6000噸，且每年保持50%增長，榮海國內市場占比約20%，全球市場約30000噸，榮海出口產品占整體銷售約15%。”徐榮用一連串數據說話。

霉菌毒素污染糧食安全問題越來越備受關注，據FAO統計，全世界谷物每年平均25%受霉菌毒素污染，平均有2%的糧食由于霉變不能食用，造成巨大浪費。

榮海生物運用戰略眼光，長期致力研究霉菌毒素降解酶制劑，以促進畜牧養殖業的健康發展和人類的食品安全。

珠海榮唯信酶制劑有限公司年產4200噸真菌毒素降解酶，主要降解赤酶烯酮毒素、嘔吐霉毒素及伏馬菌毒素。基因合成技術全球領先，項目獲得多次國家科技計劃支撐，累計獲得科研資金超過8000萬元。已與中糧、中儲糧、新希望、魯花等企業形成深度合作關系。

榮海生物全國運營總監徐亞馳說，榮唯信與國家糧食和物資儲備局科學研究院、吉林大學、江南大學皆有深度合作，構建起了降解真菌毒素微生物篩選、基因克隆及表達、蛋酶工程、發酵工程應用等為核心的生物技術研發平臺。

業內專家認為，中國25%的糧食受到真菌毒素污染，其中超過6%的糧食被重度污染，榮海新技術每年為國家節省大量外匯，進一步提升了糧食安全衛生水平。

功能性油脂加工全球“領先”

隨著人們生活水平的提高，人們對食用油的消費觀念也在發生變化，既要吃的好，更要吃的營養和健康。榮海生物旗下的江蘇給力康糧油科技有限公司用行動作了回答。公司專注于第四代油脂創新，與江南大學食品學院深度合作，以原創專利技術為支撐,開發出倍簡中長鏈亞麻籽油、倍簡亞麻籽油、給力康亞麻籽油三大產品系列，為人類提供更健康、營養更均衡的油脂產品。

榮海生物副總裁沈彥谷告訴記者，2020年，國內首個中長鏈亞麻籽油生產線在榮海生物建設完成，中長鏈亞麻籽油也稱MLCT亞麻籽油，融合MCT油不積脂特性與亞麻籽油營養價值，為人體補充豐富的α-亞麻酸，起到為人體“平衡脂肪酸”的作用。

中長鏈亞麻籽油進入人體后,一部分脂肪酸滿足人體必需脂肪酸等營養需求,

不僅滿足孕婦媽媽、白領一族、銀發貴族等人群對食用油的健康需求,還可運用于代餐食品、特醫特膳、老年營養等多個領域。

記者采訪中獲悉，榮海生物年產3.6萬噸亞麻籽油及中長鏈脂肪酸亞麻籽油，單日加工300噸亞麻籽，為中國首創中長鏈脂肪酸生產技術的工業4.0油脂示范工廠。

記者去年12月在廣州油博會采訪，在榮海生物展臺了解到，他們破解了亞麻籽油有“魚腥味”、高溫營養流失的難題，做到了無異味、可油炸，其一款濃香亞麻籽油可與芝麻香油味道媲美。

“徐總很智慧，重視人才培養，校企聯合，把企業能夠做大做強，特別是在油脂創新方面，在整個行業起到引領作用，亞麻籽油加工能力在中國處于領先地位。我來看了以后，感覺非常震撼。”中國糧油學會理事長張桂鳳如此評價。

（原文刊登于2021年3月20日糧油市場報中國油脂周刊）