重慶市糧油行業協會
烏拉圭橄欖油純凈、新鮮、100%純天然,足以讓最挑剔的老饕感到驚艷。盡管橄欖油是烏拉圭的新興產業,但烏拉圭已經建立起現代化的種植園體系。從園區、作坊到工場,一顆顆橄欖變成橄欖油的過程中一路有著最先進的科技把關護航。為了讓更多的重慶油脂企業和市民了解接受,烏拉圭駐重慶總領事館于2021年10月11日在南坪凱賓斯基酒店舉行橄欖油品鑒體驗會。
(10款烏拉圭橄欖油)
烏拉圭橄欖油得利于橄欖樹品種豐富多樣以及得天獨厚的氣候和土壤,使烏拉圭橄欖油具有獨一無二和復雜多樣的口感,曾在olivinus特級初榨油國際比賽中多次獲獎。此次品鑒的10款產品,在其主理人 Franco Bergamino 的指導下從視覺、嗅覺、味覺三個方面對10款橄欖油進行品鑒,有的入口略感些淡淡的花香一股甘甜;有的入口微苦、下咽后感覺微甜,有一種苦盡甘來的感覺;有的有一股很強烈的青草的味道,喝在嘴里有堅果香,微苦,回味略辛辣。
重慶市糧油行業協會前期對此活動成功在會員單位中進行了廣泛的宣傳,益海嘉里食品營銷有限公司重慶分公司的橄欖油項目部、餐飲渠道部,重慶紅蜻蜓油橄欖開發有限責任公司等參加了品鑒會。增加了與烏拉圭了解,增強了橄欖油國際間的交流合作。