廈門網

銀祥集團堅持科技研發投入，企業的國家級實驗室是科研的核心力量。

最近，蘇永裕有一些幸福的煩惱——位于深圳的國內第一家山姆會員店里，銀祥集團直供的五款產品中，只有兩款穩定在售，另外三款產品已經售罄一段時間，供不應求成了常態。

這五個“爆款”全部是銀祥集團“肉食品安全生產技術國家重點實驗室”的研發成果。作為廈門銀祥集團有限公司的總裁，蘇永裕把企業發展的核心動能聚焦在“創新”上，而國家重點實驗室正是企業科研創新的中堅力量。

“同安封肉、姜母鴨、沙縣扁肉餡……正是來自實驗室的研發創新。”蘇永裕介紹，不少傳統的特色肉制品，在銀祥已經實現工業化生產，在解決保鮮、物流等難題的同時，更重視還原食品口味的本質，鎖住一抹鄉愁。

得益于國家重點實驗室的強大研發能力，銀祥集團與市場和消費者走得越來越近，也讓這家國家農業產業化龍頭企業創新不斷、頗具活力。實際上，不僅僅是肉制品，在肉業、豆制品、油脂、飼料等產業板塊，“創新”已經成為銀祥集團所有員工的共識——安全穩定有品質的“爆款”產品關系企業的未來。一條小小的腐竹就是典型的例子:銀祥在現有黃豆制作的基礎上，嘗試采用青豆、黑豆等，最終成功研發出原漿“三豆腐竹”，這款產品已經成為火鍋餐飲行業菜單的“爆款”。

持續的科研投入為集團帶來技術的積累，也讓這家民生企業在發揮社會責任時游刃有余。前不久的疫情防控殲滅戰期間，銀祥毫不猶豫地承擔了封控區18萬群眾195.8萬斤的民生保供任務，把優質的“冷鮮肉”源源不斷地端上廈門人的餐桌。這期間，為了確保封控區群眾的生活物資供應，企業甚至一度暫停在大型線上超市的售賣。面對員工對銷售業績受影響的擔憂，蘇永裕輕描淡寫地說:“這不是賺錢的時候！”

如今，銀祥集團持續創新的步伐還在加快，集團辦公樓正對面的“濃香菜籽油二期生產線”項目正在加緊建設，這個耗時三年研發成功的油脂項目再有一兩個月就能夠竣工投產。屆時，這條生產線的年銷售額可以達到13億元以上，每年可創造利稅1億元以上。

在日前公布的2021福建省民營企業百強榜單中，銀祥集團以40億元以上的年營收位列第88位，并且在創新型民企排名中位列第78位。“深耕同安33年，創新是動力，而黨委政府的保駕護航更是基礎。”蘇永裕說，當前，銀祥集團正著眼加大創新研發投入，進行增資擴產，突破產能瓶頸，為整個農業產業鏈發展貢獻力量。