12月6日,江西山茶油團標新聞發布暨江西山茶油產品宣傳推介會在南昌市舉辦,發布會現場,對江西山茶油的團體標準進行了詳細介紹,強調冷壓榨工藝和適度精煉,各項重要指標高出茶油的國家標準、地方標準、行業標準,原料來源要求可追溯,將產品分為特級、一級和二級三個品級,滿足不同消費者的多種需求。
在高標準的團標出臺同時,江西省油茶產業協會制訂了《“江西山茶油”公用品牌標識管理辦法》,對江西山茶油的油品生產從原料標準、企業基本條件、生產工藝、質量保障、檢測監督及日常管理都作出切實可行的安排。并且,為打造江西山茶油品牌形象,對江西山茶油產品包裝進行統一外觀設計。包裝切合江西本土的特色,特級以金色為主色系,突顯茶油本色,一級以紅色為主色系,突出江西紅色文化。
發布會現場向五家江西山茶油授權經營企業頒發了江西山茶油公用品牌標識使用授權證書,未來將采取統一標準、統一包裝、統一定價、統一營銷、統一管理的“五統”經營管理模式。活動現場,五家獲授權企業與采購商舉行了江西山茶油采購簽約儀式。
發布會后,相關領導與媒體進行了深入溝通,對媒體關注的問題進行了細致的交流。
去年江西省人民政府辦公廳出臺了《關于推動油茶產業高質量發展的意見》,明確提出了今后五年的發展目標,概括起來就是實施油茶產業三千工程:第一,通過創新經營機制,政策推動和科技的帶動,引導支持更多的企業和林農投入到油茶產業的資源培育當中來。到2025年,要使全省規模在500畝以上的油茶大戶達到1000家以上。第二,通過新造人工林和對老油茶林、低產林進行改造等措施,使得全省高產油茶林的面積能夠達到并且穩定在1000萬畝以上。第三,通過油茶產品的精深加工,打造油茶產業的全產業鏈,實現油茶“一二三”產業的融合發展,到2025年江西全省的茶油產量要達到35萬噸以上,油茶產業的綜合產值力爭超過1千億。
在談到江西山茶油產品的優勢,這次團標的發布對消費者有什么好處時,江西省林業局處長徐向榮表示江西山茶油的產品注重原料和加工的產地環節,確定以低溫壓榨加工工藝生產方式,充分保留了油茶中油酸的含量和維生素E等活性成分,并嚴格控制各項指標,為社會提供符合團標標準、高品質的健康食用油。此次團標的發布,通過劃分等級來確定精致的消費市場,根據江西山茶油團體標準生產的特級、一級和二級產品,能分別滿足高端、中級和廣大社會大眾分級市場的需求。其中特級產品在高端食用油市場能與進口的橄欖油形成競爭,一級產品能滿足中高端消費者,二級產品可以滿足社會大眾的消費需求。可以說,江西山茶油產品的上市將致力解決目前油茶市場上以次充好,劣幣驅逐良幣的問題,努力為消費者提供健康、安全、放心的茶油產品。
在回答江西山茶油的團體標準和其他山茶油的團體標準相比有哪些特點的問題時,江西省油茶產業協會專家組總召集人,省林科院二級研究院徐林初表示,目前國內在國家標準《油茶籽油》的基礎上,陸陸續續發布了一些團體標準,包括《湖南茶油》、《廣西山茶油》、《浙江山茶油》以及林業產業聯合會出臺的《特優質山茶油標準》等。相比較而言,《江西山茶油》有以下幾個方面的優勢和特點:一是更加強調原料、品質的保障。江西山茶油的原料來源,必須是江西省內產出的油茶籽和仁,并且信息記錄要到縣,到具體的基地。二是更加強調工藝要求,要求必須是經冷壓榨工藝,適度精煉而成的茶油產品。并且在具體的表述上,為“經非有機溶劑浸出工藝加工而成”,為未來技術進步預留空間。三是產品質量指標更高更優。通過對標準主要脂肪酸和質量指標活性成分,污染物等關鍵性指標進行對比,江西山茶油團體標準的各項指標均優于其他的團體標準。四是產品更加科學合理。江西山茶油團體標準分為特級、一級、二級三個等級,實行優質優價,這樣可以滿足不同消費群體的需求,以利于引導市場、促進消費。
關于江西山茶油的統一包裝、設計有什么寓意,江西省油茶產業協會會長杜人歡表示包裝設計主旨是切合江西本土的特色,本著充分體現江西山茶油的珍品,高貴品質的特質目標進行設計的,整個包裝簡要、精美,特級以金色為主色,凸顯茶油的本色,一級是以紅色為主色,突出江西的紅色文化。
隨后江西省油茶產業協會專家組總召集人,省林科院二級研究院徐林初還介紹了通過“四看”選擇、辨別江西山茶油的產品:一看產品包裝。江西山茶油產品都采取了統一包裝模式,并且LOGO是江西山茶油圖標+授權企業圖標。二看產品外觀。所謂的外觀就是色香味,首先是觀色,江西山茶油的顏色是金黃色的,沒有其他的雜質,透明度非常好。聞香,江西山茶油有它自己固有的香味,沒有其他的異味。再就是品味道,拿一點嘗一下,可以感受到江西山茶油潤滑、清香以及沒有澀味。三看產品價格。江西山茶油按等級規定了一致的價格。四看產品溯源。每一件江西山茶油的產品,里面都標上了二維碼,通過掃二維碼,可以了解到這個產品的原料、質量、加工、檢測報告等系列信息內容,從而為產品質量提供保證。
企業要什么條件才可以申請江西山茶油公用品牌,已經加入的有哪些管理措施和手段也是媒體關心的問題,江西省油茶產業協會會長杜人歡表示首先申請企業必須是油茶產業協會的會員單位,其次是企業的生產、經營證照要齊全,依法經營、管理規范。第三就是企業的自主品牌,必須在省內外擁有好的知名度和美譽度,產品銷售狀況良好,沒有市場不良的記錄。對于已經獲得江西山茶油公用品牌授權的企業管理方面,主要是以下幾方面:第一,提高企業生產過程中的自律性。我們協會與企業商量了采取繳納保證金制,協會會對企業生產的每個批次產品進行質量抽檢,如發現不符合江西山茶油團體標準,根據違規情況和違規所得,我們會做出相應的處罰,罰金在交的保證金里面扣除。第二,使用浸出茶油或非茶油生產的江西山茶油產品,我們保證金會全部扣除,取消企業資格,取消省油茶產業協會的會員資格,在5年之內不得申請江西山茶油公用品牌標識。第三,建立年度考核評選制度,每年我們將組織專家組到各個企業進行考核,對不符合要求的提出整改要求,如整改后仍然達不到要求的,將取消該企業的授權。
江西是全國油茶的中心主產區,面積、產量和產值均居全國第二位,油茶加工業位居全國前列。目前江西油茶產業已經實現了從“原始積累”到“加速起飛”的新跨越,隨著江西山茶油團體標準的發布實施,將繼續推動江西省油茶產業高質量發展的有益探索,為江西省打造油茶產業‘三千工程’增加強勁動力,江西山茶油產品的推出必將提升江西山茶油公用品牌的公信力和影響力。