同花順財經

俄羅斯與烏克蘭都是全球重要的糧食出口大國，兩國不僅占據全球25%的小麥出口，更占據了75%的葵花籽油產量。而俄烏之間的沖突不僅使黑海沿岸港口關閉，物流斷絕，西方的全面制裁更使俄羅斯的對外貿易接近枯竭――這使得本就緊張的全球商品市場供應進一步惡化。

芝加哥商品交易所的小麥期貨以飆升至12.09美元/蒲式耳，為2008年以來的最高水平。市場還預測該價格會進一步走高。比如花旗集團就表示，如果黑海的出口繼續被封鎖，小麥價格可能會飆升至14-15美元。

孟買的食用油商Sunvin則指出，黑海地區的葵花籽油出口處于停滯狀態，烏克蘭的榨油業務也在停擺，這將給全球食用油的供應帶來巨大的空白。

而由于全球其他產油地區正面臨自己的問題，這塊空白沒有那么容易填補。去年，干旱使加拿大的油菜籽作物減產，巴西和阿根廷的大豆收成減少。馬來西亞正在遭受種植園工人的長期短缺，印度尼西亞限制棕櫚油出口以確保其國內供應。

因此，全球主要食用油價格都在飆升。全球棕櫚油的價格自去年6月中旬以來已經上漲了一倍多，而豆油則上漲了約50%；來自烏克蘭的葵花籽油也上漲了約50%，菜籽油漲幅也類似。而最終飆升的食用油價格則會通過從糖果到洗發水等一系列產品的漲價，將高成本傳遞給消費者。

由于俄烏沖突并沒有緩和的跡象，全球從主食到食用油價格的飆升正在給全球糧食通脹帶來進一步的壓力，甚至還會對全球央行的加息決定也產生影響。供應的緊張或將促使更多的生產國限制出口，以保障他們自己的糧食安全和控制通貨膨脹。另一方面，主要的糧食和食用油進口國則陷入了困境之中。

比如埃及就是世界上最大的小麥進口國，如今正逐步接近糧食危機。相關數據顯示，2020年俄烏兩國提供了埃及86%的進口小麥。而印度則是食用油的最大進口國，其有60%的食用油是進口的，該國的食品消費價格則正在以14個月以來的最快速度上漲。