環球時報

美國石英財經網4月11日文章，原題：中國的另一個“油安全”問題  眾所周知，中國的能源安全弱點在于需要依賴從俄羅斯和中東等地區獲取石油。但中國還面臨另一個“油安全”問題。確切地說，是食用油問題。

中國媒體11日報道稱，中國高度依賴外國食用油，國內食用油價格持續上漲，“油瓶子”安全成為熱點問題。從各種食用油來看，中國消費的食用油31%依賴進口。盡管該比例看起來可能不高，但中國官員明確表示，中國必須將食用油自給自足提升為事關糧食安全的問題之一。

中國的“油瓶子”里要盡可能多裝中國油，今年2月中國農業農村部部長如是說。此言直接響應了中國領導人近來強調的“確保中國人的飯碗主要裝中國糧”的指示。美國農業部的數據顯示，作為全世界最大的食用油消耗國，中國在全球主要植物油消耗總量中的占比高達20%，但其產量僅占全球總產量的13%。這也使中國極易遭受國際食用油價格和供應波動的影響。

眼下，一系列因素都在推升全球食用油價格并進一步加劇供應緊張：新冠肺炎疫情、俄烏沖突、南美和加拿大干旱、印尼限制棕櫚油出口以及海運成本高企等。與2020年至2021年的均價相比，中國消耗量最大的豆油的價格已經上漲34%。

目前中國消耗的大豆84%為進口，該國希望到2025年將大豆自給率提升到20%。為提升國內產量，有關部門將為耕地輪作提供補貼并為食用油生產大縣出臺激勵措施。

（作者瑪麗·惠，丁雨晴譯）