聯合國糧食及農業組織5月6日發布的報告顯示，在植物油和谷物價格小幅下跌的帶動下，四月份世界糧食商品價格于上個月大幅躍升后出現回落。

糧農組織食品價格指數較3月創下的歷史最高點后，4月下降0.8%，但仍較去年同期高出29.8%。

糧農組織首席經濟學家馬克西莫·托雷羅·庫倫表示：“價格指數出現小幅回落令人欣慰，特別是對低收入缺糧國家而言，但食品價格仍接近近期高點，反映出市場持續趨緊，對全球最弱勢群體的糧食安全構成挑戰。”

植物油

植物油價格指數4月下跌5.7%，較3月漲幅回撤近三分之一，原因是需求調整壓低了棕櫚油、葵花籽油和大豆油的價格。世界主要棕櫚油出口國印度尼西亞的出口供應存在不確定性，遏制了棕櫚油國際價格的進一步下行。

谷物

世界玉米價格4月份下跌3%。

烏克蘭港口持續封鎖和美國作物狀況引發的擔憂對國際小麥價格產生重大影響，但印度出貨量增加和俄羅斯出口高于預期緩解了價格上行壓力，本月小麥價格漲幅為0.2%。

國際大米價格則在中國和近東強勁需求的推動下環比上漲2.3%。

食糖

同期食糖價格指數上浮3.3%，原因是乙醇價格上漲，且世界最大食糖出口國巴西2022年收獲進展緩慢引發市場擔憂。

肉類

由于禽肉、豬肉和牛肉價格上揚，糧農組織肉類價格指數較上月增長2.2%，創歷史新高。禽肉價格上源自烏克蘭出口中斷和北半球禽流感疫情加劇。相比之下，羊肉平均價格略有下降。

乳制品

乳制品價格指數同樣走高，其0.9%的漲幅源于西歐和大洋洲的奶產量繼續低于季節性水平所造成的全球供應持續緊張。

黃油的國際報價位居漲幅榜首，原因是當前葵花籽油和人造黃油短缺導致需求激增。

谷物預測

糧農組織今天同時發布了最新一期《谷物供求簡報》，預報數顯示2021/22年度世界谷物貿易量同比將下降1.2%，造成貿易量下降的商品是玉米和其他粗糧。

在2020/21年度所有作物幾近完成收獲的背景下，糧農組織2021年世界谷物產量當前預報數為27.99億噸，較上一年度上漲0.8%。

2021/22年度世界谷物消費量預計將同比上升0.9%，至27.85億噸。