據6月20日調查報告，由于原材料以及原油成本大漲，日本食品制造業者一直在提高售價，對大部分沒有加薪的日本家庭來說，已經構成生計威脅。
日本調研公司TrueData指出，日本5月份超市食用油平均每瓶售價，較2021年同期平均飆升1.5倍。除了原材料以及進口油價大漲外，日元一蹶不振也是讓日本物價變高的另一主因。
雖然日本超市可以自行調整店內零售的商品價格，但由于自行承擔成本過大，許多都已將食品制造商不斷上漲的成本，直接轉嫁給消費民眾。
根據TrueData統計，人造奶油、意大利面條，還有保存期限較久的白面包，售價都上漲約10%。
自2021年春天迄今，日本食用油生產企業日清奧利友集團(Nisshin Oillio Group)，已將投入成本增加5次，同業的J-Oil Mills更是提升至少5、6次之多。
結果是，食用油價格從213日元（約1.5美元）漲到323日元，每公升漲幅約52%。至于1瓶約400至450克的沙拉醬，售價也從之前的175日元，上漲至226日元，大漲近30%。
三井住友銀行日興證券認為，在俄烏沖突持續，日元繼續貶值的情況下，日本食品等價格將繼續上漲。同時預估，最快可能要等到秋天，才有機會看到物價漲勢趨緩。
