2022年8月26日，菜籽油期權在鄭商所正式掛牌交易，這是我國衍生品市場的第100個品種及第24個期權品種。
上市首日，西安西糧巧樂福油脂有限公司成功摘得菜籽油期權交易首單，該筆交易的完成，標志著相關企業擁有了更加豐富的衍生品工具來應對不同的市場環境。
據統計，菜籽油期權首日總成交量為4197手（以下均指單邊），持倉量為2725手。其中，看漲期權最活躍合約月份為OI211，成交量821手，持倉量480手，成交額98.80萬元；看跌期權最活躍合約月份為OI301，成交量1316手，持倉量856手，成交額340.73萬元；交易量最活躍合約月份為OI211，總交易量1973手，占總成交量47%。
整體而言，菜籽油期權首日運行平穩，與標的期貨聯動緊密，市場對于我國油菜產業健康發展的前景較為看好。
油脂油料安全是國家糧食安全的重要組成部分，是關系我國經濟發展和社會穩定的全局性重大戰略問題，2022年中央一號文件明確提出，要多措并舉提升油料產能，菜籽油期權的上市為菜系產業鏈企業規避風險提供更全面的工具和避險方案，進一步提高企業風險管理操作的便利性、靈活性。
