財聯社

餐飲行業經營艱難，對相關期貨帶來直接影響。財聯社查詢企業注銷信息，統計顯示，截至2022年11月28日，餐飲相關企業共注銷吊銷495457家，相比2021年的100多萬家有所降低，但也遠超2020年。

這一連續的餐飲倒閉，也大幅降低了國內油脂類的需求，類似豆油、棕櫚油等食品油類的購買主力都是餐飲店。昨日，國內棕櫚油期貨收盤更是暴跌7.33%。

同時，根據國家統計局官網顯示，2022年1—10月份，餐飲收入35348億元，下降5%，其中限額以上單位餐飲收入為8832億元，下降4.3%。

棕櫚油期貨暴跌7.33%

根據公開數據顯示，2021年關閉近300家的海底撈，在今年上半年再次關店68家；在去年門店數曾突破800多家的賢合莊火鍋，今年門店數僅剩400左右；百勝中國旗下的咖啡品牌COFFii&JOY，宣布終止在中國市場的運營；樂樂茶關閉在廣州的最后一家門店，全面退出華南市場；2021年味千拉面有737家門店，而到了今年上半年門店數量已經減少到669家，僅半年關店68家。

國內餐飲行業的弱需求直接導致食品油脂類價格大跌。昨日，國內棕櫚油期貨暴跌7.33%，自12月1日起已連續大跌8天，跌幅超14%。

豆油也出現不小的跌幅，昨日收盤報8962元/噸，跌幅達3.13%。

油脂走弱主導因素源自國內

對于近期的油脂板塊大跌，新湖期貨研報表示，目前國內油脂走弱主導因素源自國內。一方面，上周國內新增大量菜籽、棕櫚油、菜油及大豆買船，棕櫚油據悉上周五一日內增買19船。同時國內再度新增4船采購，導致棕櫚油庫存仍在繼續攀升，已達歷史同期最高。

研報還顯示，當前國內棕櫚油為高庫存、低基差局面，供需在三個油脂中最弱。從進口采購來看，棕櫚油高庫存局面中期或將延續。另一方面，與國內疫情放松后的植物油消費預期有關。雖然國內防疫放松，但民眾擔心感染或令國內餐飲堂食的植物油需求局面短期反而變差。中短期，關注國內疫情管控放開后的感染趨勢，油脂餐飲消費弱勢或持續。