四川一家公司將吃完后剩下的四川火鍋湯油再循環，轉化成潛在飛機燃料，運銷到歐洲和新加坡。
據媒體2月16日報道，金尚環保科技自2016年起開始收集湯油，去除雜質后成為工業混合油，之后運往上海，再運往全球最大的可持續航空燃料生產商納斯特（Neste），以及包括英國石油和意大利埃尼（Eni）等能源巨頭，由這些企業進一步提煉成生物柴油或飛機燃料。
廚房廢油正成為可持續飛機燃料的主要來源，因為它不會對糧食生產造成影響，也不會促使更多叢林被砍伐以種植農作物，而中國是最大廢油出口國。
中國每年的食用油使用量達到超過4100萬噸，在全球居冠，但只有少過300萬噸的食用油被轉化成生物柴油。
這家公司所收集的湯油主要來自四川省會成都火鍋店的湯油。 成都每月制造大約1.2萬噸廢油。
