5月12日，農業農村部市場預警專家委員會發布《2023年5月中國農產品供需形勢分析》。
本月估計，2022/23年度，食用植物油產量和進口量與上月估計值持平。
夏收油菜大部分發育期正常或偏早 3～15 天，長勢總體略好于上年同期，貴州、云南、四川南部油菜籽近期將陸續收獲上市，暫不對單產進行調整。
食用植物油消費量3632萬噸，比上月估計值下調20萬噸，主要是飼料攙兌植物油的消費量減少。
本月預測，2023/24年度，食用植物油產量2970萬噸，比上年度增加49萬噸。
其中，豆油產量1771萬噸，比上年度增加1萬噸，主要是因為大豆壓榨消費量微增；菜籽油696萬噸、花生油340萬噸，比上年度分別增加43萬噸、7萬噸，主要是因為主產區氣象和墑情條件良好，大豆和春油菜播種進度較快，預計面積有所增加。
食用植物油進口量比上年度預期持平。
消費量3661萬噸，比上年度增加29萬噸，主要是受經濟形勢預期向好的提振。
