包頭市金鹿油脂有限責任公司建廠于1951年，是包頭市首批“百年老店”，幾十年執著于葵花油產業的傳承、創新和發展，一直保持“中國葵花油加工企業10強”，連續評為“國家放心糧油示范加工企業”稱號；以規模化的葵花籽綠色種植基地建設成為“中國綠色食品生產企業”，2019年獲得內蒙古首屆“消費者信得過產品”，并榮獲“包頭市政府質量獎”榮譽。
公司主要產品為“金鹿”高油酸葵花籽油、純正特制葵花籽油、橄欖葵花植物食用調和油、濃香葵花籽油、珍香小榨葵花仁油、熟榨亞麻籽油（胡油）等二十多個營養特色產品，“金鹿珍香小榨葵花仁油”以優化工藝、傳統風味成為熱銷品種，尤其是新品 “金鹿高油酸葵花油”以油酸高于80%以上,以功能性健康品質領先于國產葵花油行業。
金鹿油脂在新中國的油脂現代史上亦占有一席之地。金鹿油脂的創業歷程成為中國油脂業起步的重要篇章：
包頭日報：金鹿油脂傳奇
包頭日報
新中國成立初期，百廢待興。包頭市食品業沒有一家像樣的生產企業，食用油只有零散的35家民間私營油坊，基本上是用牲畜拉磨粉碎原料，人工鐵錘榨油，生產條件非常簡陋落后。
1951年5月，國務院決定在包頭市東河區成立“包頭制油廠”，當時隸屬于“綏遠軍區后勤部”，是內蒙古第一家具有工業化生產性質的油脂企業。
1953年劃歸地方包頭工業局，更名為“國營包頭制油廠”，承擔起了當時包頭市9萬人的食用油供應。
這就是金鹿油的前身。金鹿由此開始了與包頭人68年的緣分。
艱苦創業路 技術革新成傳統
當年包頭制油廠的生產場景。
今年83歲高齡的肖成海，從1951年建廠時就來到這里。那一年肖成海剛初中畢業，來包頭準備投奔親戚，正好趕上包頭制油廠招工。沒想到，這一干就是一輩子。
“當時用的制油設備是從前蘇聯引進的克羅伯型榨油機，工廠從天津請了師傅過來教我們，我整整學了3年徒。除了自己當班的時候學，其余時間也偷偷跑過去多學幾小時。”肖成海回憶說。
作為廠里為數不多的初中生，肖成海很快熟練掌握了制油技術，成了車間主任，后來一直干到副廠長。
建國初期，包頭市只有9萬人。隨著國家開發邊疆的號召，全國各地奔赴包頭支援建設的人口不斷增加，糧油供應任務不斷增長。如何提高產量，提高油料的出成率成為制油廠緊迫而艱巨的任務。
“當時都不知苦，不怕累，就是認真學。廠里職工靠著師徒傳承和主動自學學習技術知識，組成技術攻關班組，不斷鉆研技術，攻克了一個又一個難題。”肖成海說。
在那個年代，提倡技術革新，推廣先進經驗早早成為包頭制油廠的一種時尚。
1957年，制油廠自行設計制造出一臺新型榨油機，并改進了輔助設備，使生產自動化程度達到85%以上，極大降低了人工勞動，提高了勞動效率。
1958年，當時廠里職工共140人，一年就提出技術革新項目164件，達到人均1.17件。經研究沒有試驗價值的43件，已試驗成功并已推行的56件，價值比較大的有9件。
這樣的例子不勝枚舉。老金鹿人告訴記者，廠里大部分員工是子承父業，還有三代同在一個廠里，對廠子感情很深。為工廠刻苦學技術，不怕苦、不講報酬的精神傳承了一代又一代，與企業同命運、共榮辱的精神成就了今天的金鹿。
敢為天下先 不忘初心煉好油
1985年引進了國際先進的油脂精煉設備。
五、六十年代的食用油是由亞麻籽和菜籽配比加工，俗稱“混合油”，由于工藝簡單，生產出的油脂顏色重，味道濃，但油煙較大，入鍋起沫多。
到了七十年代，隨著包頭市人口逐漸增多，本地所產的亞麻籽和菜籽已不能滿足加工需求，制油廠就從鄂爾多斯、巴彥淖爾等地區引進了葵花籽原料榨油。用葵花籽生產出來的油顏色比較清亮，入鍋后起沫較少，從此便專業生產葵花籽油。
改革開放后，制油廠抓住發展時機，于1985年引進了日本、德國具有國際先進水平的全封閉式連續油脂精煉設備，使企業從制油到煉油的整體技術達到了國內同行業領先水平，結束了以前只能生產普通油的歷史。
廉孝成作為車間的優秀工人，在這時被選派到青島學習操作進口機器。
“當時覺得責任重大，因為廠里為引進新設備貸款500萬，在那個年代真是天文數字，搞砸了對不起廠子，更對不起國家。”廉孝成說。
在二十多天的學習過程中，廉孝成和同去的8個伙伴親身感受到了現代化生產線的先進，對于老廠即將要脫胎換骨走向精細化生產感到很興奮。“我們都對企業未來充滿信心，所以就拼了命地學習，想趕緊回去啟動我們自己的機器，趕緊煉出好油。”廉孝成現在說起來還很激動。
功夫不負有心人。新設備生產出的一級油清澈透亮、口感純正，并且220℃無油煙。經省級、部級層層檢驗機構的檢測，成為國內第一家高品質食用油。“色拉油”一詞由金鹿傳遍全國。
“由于油脂的顏色是淡黃色，而包頭又是“有鹿的地方”，所以我們命名為“金鹿”，并申請注冊了商標。”廉孝成說。
“金鹿”色拉油一經上市，在全國油脂業引發了食用油的一場消費革命，當時正值國內市場經濟開放的大好時機，“金鹿”葵花油迅速銷往全國市場。
但“金鹿”葵花色拉油在包頭上市后，并不被消費者接受。吃慣了“重口味”的包頭人認為其清淡如水，沒有濃郁的香味，吃不出感覺。1995年超市興起，公司把以前360斤大油桶包裝改為5升、5公斤的小包裝，展示在超市銷售后，才慢慢被接受和認可。這個過程用了十年時間。
市場化考驗 精益求精為民生
現代化的生產車間。
九十年代末期，包頭制油廠進行企業股份制改革，改名為“包頭市金鹿油脂有限責任公司”，實現了市場化經營。
1998年，公司在包頭市食品業率先引進ISO9001國際質量體系認證，并率先取得了“中國綠色食品”證書和“有機食品證書”，從國家到地方獲得榮譽不計其數。
公司又先后根據原料的等級和產地不同、工藝的不同，精心研發出系列新產品，陸續形成了高中低檔產品線，滿足市場多種需求。“金鹿”葵花油占據了包頭各大超市80%的市場份額，并遠銷北京、南京、廣西、廈門等地。
2000年，金鹿實現年銷售額數千萬元，實現了金鹿油脂公司跨越式發展目標。
進入二十一世紀以來，人民對食品的要求也由“求精、求細”轉向“求品質、求健康”。這又是一次全新的挑戰。
金鹿油脂公司再一次把握時機，引進國家專利“雙膜法脫蠟工藝”，實現了油脂全程物理壓榨，做到無添加、無殘留。現在，“金鹿”研發出八大系列四十多個品種，有清香系列、濃香系列、冷榨系列、亞麻籽系列等等。“金鹿”葵花油在國內市場已成為內蒙古大草原特色產品的象征。
包頭市金鹿油脂有限責任公司總經理劉宏告訴記者，食品企業發展最重要的問題就是食品安全，沒有食品安全做保證，企業無論發展多強大，一旦出現食品安全問題將是功虧一簣。
在質量管理方面，金鹿油脂公司引進第三方監管體系，從原料、生產、工藝、倉儲、灌裝等環節，建立了一整套質量安全管理體系，更客觀嚴格地為食品安全保駕護航。
“金鹿油脂公司能夠成為包頭市的‘百年老店’，是傳承也是發展，是艱苦奮斗精神的傳承，是管理創新、技術領先的發展。未來要繼續發揮我們的優勢，從產品、技術、原料、戰略等方面不斷地探索，逐步向規模化、集團化、功能化方向發展，做出特色，做強品牌，使金鹿百年老店繼續發揚光大，為振興民族產業貢獻一份力量。”包頭市金鹿油脂有限責任公司總經理說。
