糧油市場報

寬闊的水泥路、潔白的儲油罐、淡黃色的車間外墻，在廠房旁邊的國槐和紅色、黃色、白色等五彩繽紛的虞美人映襯下，顯得格外寧謐。一走進青海江河源農牧科技發展有限公司，你就會被這家花園式廠區所吸引。

青海江河源農牧科技發展有限公司成立于2001年，是以開發高原菜籽油和特色農畜產品為重點的青海省最具規模和核心專利技術的油脂加工企業。產品銷往全省各地，以及西藏、甘肅、陜西、四川等地，產銷率達98%，省內市場占有率達31%以上。“江河源”牌食用油被評為“青海省名牌產品”，“江河源”商標被評為“青海省著名商標”“中國馳名商標”等。

自然生態產“好籽”

青海油菜籽單產居全國之首，含油率在46%以上，芥酸含量在3%以下。以青海小油菜籽為原料加工生產的菜籽油，味道香醇，油質純凈，營養豐富，色澤金黃。

為挖掘資源優勢，把高品質的菜籽油打造成有影響力的特色品牌，江河源不斷加大投入力度，從油菜籽種植、工藝提升、渠道拓展、品牌打造等方面進行全產業布局。

目前，江河源已與門源種馬場、三角城種羊場簽訂了5.1萬畝菜籽種植基地合同，與貴南牧場、平安縣洪水泉鄉、大通縣景陽鎮鄉、貴德縣河西鎮等牧場和合作社簽訂了2萬畝有機油菜籽種植基地合同，高于市場價收購油菜籽，并把加工增值的一部分讓利于農民。在帶動農牧民增收、提高農民種植“雙低”油菜積極性的同時，也保證了充足優質的原料供應。

好的菜籽油，只有走進萬千消費者的餐桌，才是企業經營和發展的價值所在。為了讓消費者吃上生態、健康、營養的高原菜籽油，江河源依托高原油菜籽“綠色、天然、無污染”的特點，以優質糧油標準為引領，研發高于國標和行標的優質糧油產品。目前，江河源已先后進行了古法壓榨芥花籽油、脫皮冷榨菜籽油、濃香菜籽油、冷榨亞麻籽油、熱榨亞麻籽油、脫皮熱榨菜籽油六大系列新產品研發工作，產品質量均達到或高于研發要求。

在品牌打造方面，江河源不斷加大宣傳力度，通過報紙、電視、短視頻、網絡等媒體進行廣泛宣傳。同時，該公司積極參加中國國際農展會、綠色食品博覽會、廣交會、糖酒會、青海清真食品博覽會、青洽會、青海特色產品交易會等國內大型展示展覽會，致力把“江河源”牌高原菜籽油打造成青海糧食    產業發展的“黃金名片”、國內菜籽油行業的標桿。

創新工藝榨“好油”

“受資金、人才、市場等多方面因素的限制，青海菜籽油產業一直處于散、亂、小、差的低水平發展階段，優質高原油菜籽沒有實現應有的價值。”青海江河源農牧科技發展有限公司董事長喬繼華說。

優質的原料，還必須有先進的生產工藝，才能生產出健康的菜籽油，才能實現優質優價。借勢《青海省“中國好糧油”行動》項目，江河源先后與河南工業大學、武漢工業大學、中科院武漢油料所以及陜西怡華工程技術開發有限公司合作，在新技術、新工藝方面聯合進行科技攻關，使產品生產工藝及各項技術性能指標一直處于國內同行業領先地位。

據了解，油菜籽種皮約占全籽重量的12%~19%，油菜籽中90%以上的有害物質都集中在種皮中。為了最大程度地減少對人體有害的物質，喬繼華帶領研發小組，歷經三年上百次的現場試驗，終于突破油菜籽脫皮技術難題，研制成功的脫皮機脫皮率達到92%以上，該原創專利技術目前處于國際領先水平。

2016年1月，江河源對古代原始榨油方法的優缺點進行分析，結合現代設備研發出油菜籽古法靜壓榨技術，研發出古法壓榨原生態高端植物油生產線。在不使用酸、堿、白土、活性炭、溶劑油的條件下生產菜籽油，避免了化學精煉過程的二次污染，特別是“加壓不升溫”的工藝，完全保持了油菜籽、亞麻籽的天然營養物質。截至目前，江河源已研發、引進17項專利及新技術新工藝，開發出六大系列新產品。

在江河源檢測實驗室，氣象色譜儀、液相色譜儀、食用油品質檢測分析儀、煙點儀、羅維朋比色儀、阿貝折射儀、電子天平、脂肪測定儀、酶標儀、純水儀等先進的檢驗檢測儀器一應俱全。完善的質量檢驗檢測體系不僅把控了產品質量，也滿足了糧食產品分等定級的需要，有利于進一步引導糧食種植、加工等環節的提質升級。

按照“在欠發達地區做資產，在發達地區做利潤”的經營理念，2018年江河源專門成立了“青海江河源生態食品有限公司”，致力把高原優質糧油產品推向全國市場。目前，江河源已經與甘肅新心樂連鎖超市有限責任公司、安徽安德利百貨股份有限公司等單位合作，延伸市場觸角，擴大銷售份額。

截至目前，江河源已在上海、成都、寧波等地設立專賣店及商超專柜15個，主要銷售“江河源”牌高端特色脫皮冷榨菜籽油、亞麻籽油。

“今后我們將借助‘中國好糧油’行動計劃的政策和資金支持，擴大種植基地規模，健全質量檢驗檢測設施，完善糧食產后服務體系，拓寬產品銷售渠道，為消費者奉獻‘最美’的菜籽油，把‘江河源’打造成國內低芥酸、高油酸的高端食用植物油品牌。”喬繼華表示。