味道的記憶是奇妙的，“人對味道的記憶永遠不會遺忘”，城市亦是如此。無論歲月如何變遷，抹不掉的是一座城市的老味道。

在青島，有這樣一條街道，伴隨著幾代人的成長，也見證著城市的巨變；有著上世紀島城最繁茂的工商業，也有著自己最獨特的“味道名片”——它就是老臺東和遼寧路。

小時候路過這里，遠遠便能聞見釀造總公司的醋香、青島啤酒廠的啤酒花香和長生植物油廠的花生香，蕩漾在空氣中，經久不散。

隨著城市容貌的更迭，有些陳年軼事漸漸淡出了人們的記憶，味道的記憶卻不會遺忘。如今每每走到這兒，好似還會聞到那股花生油的香味。

始建于1917年的長生牌花生油，“100年，只做榨油一件事兒。”走過了輝煌燦爛的百年歷程，長生以百年的堅守與專注，成就花生油品質專家，以金獎品質，成就百年傳奇。

百年傳奇，古今傳承

據《膠澳志》記載，“民國六年（一九一七年）十一月，時人競設工廠于臺東、滄口等處。其資本較巨者，有內外棉紗廠……三井油坊、東和油坊。兩家油坊規模宏大，設備完善，為在中國首屈一指之新型制油工業，坐落于奉天路”。奉天路即現在的遼寧路。這兩家油坊便是后來青島長生集團的最早前身。

新中國成立后，人民政府將兩大油坊統一收歸國有。歷經百年演變，一代代手藝人在傳承花生油壓榨工藝、汲取傳統壓榨精髓的同時，對花生油壓榨技術也在不斷改進和創新。1966年，時為青島植物油廠的長生成功研制生產出新中國第一瓶濃香花生油，開創了中國食用油生產的新紀元；于1984年和1988年兩度蟬聯中華人民共和國國家質量金獎；之后，長生在提升產品質量的同時，還受國家有關部門委托，獨家起草制定了《中華人民共和國濃香花生油國家標準GB8615》。2018年，青島長生再次受邀起草花生油國家標準。

“長生”的百年，是歷史的積淀，是技藝的傳承，更是對信念的堅守，它展現著中國的制油產業從無到有，從有到優的轉變，也彰顯著長生對榨油技術的嚴格要求。

古法慢榨，品質源香

食物的功能，飽腹從來只是其中之一，更多的是紀念與懷戀。對于大多數青島人來說，長生花生油，承載著我們相似的兒時記憶。

長生的百年源香之道，首先來源于對原料的嚴選。四十多年的老師傅以多年經驗，手選優質當季大花生，確保成品花生油產香豐富、油香上乘。傳承正宗的古法壓榨工藝，結合現代超微破壁技術，蒸炒生香、慢榨取香，充分保留花生原香及核心營養成分。再以天然宣紙過濾，妙法去磷。延續古法恒溫存儲技法，每一滴油，都像剛榨出來的。一代代長生人手手相傳的品質薈萃和經驗結晶，凝結成為了長生手工慢榨濃香花生油的地道醇香。

長生在發展中，品嘗過酸甜苦辣，也經歷了滄桑巨變，百年后的今天，無論社會如何改變，長生的承諾永不改變；無論市場環境如何改變，長生對質量的追求永不改變；無論歲月如何更迭，長生的老味道永不改變。不忘初心，堅守匠心，“長生不老油，政府放心油，百姓當家油”的宗旨將始終如一，用長生的百年源香，喚醒食材本味，喚醒美味人生。