2020年江蘇省啟動“江蘇精品”認證工作。打造“江蘇精品”是參照國際慣例，以標準為引領、以認證為手段，對符合高標準、高品質要求的產品和服務進行第三方認證，通過持續培育，形成一批自主創新、品質高端、服務優質、信譽過硬、市場公認的品牌群體，使“江蘇精品”成為高品質、高水平的“代名詞”。

菜籽油是我國食用植物油消費市場上的主導產品之一。我國是全球油菜籽的第一生產大國，也是全球最大的菜籽油消費國。根據我國第三次農業普查數據，2014-2018年我國油菜籽的產量一直在1300萬噸左右，約占全球油菜籽產量的19%。2017-2018年度我國菜籽油的消費量為742.1萬噸，約占全球菜籽油消費量2865萬噸的25.9%。

但是現行有效的GB/T1536-2004《菜籽油》僅僅著眼于兜底線，在保質期、污染物或毒素限量等先進性方面不足，不能滿足廣大人民對吃上健康、放心油的需要。

南京質檢院與江蘇佳豐糧油工業有限公司合作，共同起草“江蘇精品”《菜籽油》團體標準的相關工作。建立具備“江蘇精品”內涵的菜籽油團體標準，是實施創新驅動戰略、發展品牌經濟、推動經濟社會高質量發展的重要舉措之一。

作為“江蘇精品”重點培育企業，江蘇佳豐糧油工業有限公司成立于2000年11月，總部位于鹽城市大豐區經濟開發區。佳豐糧油以“產業報國，行業領先”為目標，以“臻善臻美，普享幸福”為宗旨，引進國內外先進的生產設備；2019年累計銷售收入15.2億，企業規模列全省同行業前3位。同時與江南大學、江蘇大學等10多所科研院所合作。擁有發明專利12項，實用型專利6項，承擔國家科技星火計劃研發項目3項，榮獲部級科技創新三等獎1項。佳豐糧油成立10多年來，嚴格制定企業生產標準，產品質量安全實現了零投訴，用誠信和高度的責任感讓廣大消費者吃上了放心的食用油。

編制本標準的原則是以GB/T1536-2004《菜籽油》、GB/T2716-2018《食品安全國家標準植物油》和Q/JFLY0002S-2020等標準為基礎，根據國情和“江蘇精品”要求編制菜籽油技術規范，力求在部分項目參數指標上嚴于國內、國外標準。各指標參數的確定，主要依據歷年來關于“菜籽油”的檢驗檢測數據積累。

本標準規定菜籽油的色澤(羅維朋比色槽133.4mm),按照GB/T22460-2008《動植物油脂羅維朋色澤的測定》檢驗，值為≤黃18紅1.8，嚴于GB1536-2004中要求的≤黃20紅2.0。

本標準規定菜籽油的不溶性雜質，按照GB/T15688-2008《動植物油脂不溶性雜質含量的測定》檢驗，指標為≤0.03%，嚴于GB1536-2004中規定的≤0.05%。

本標準規定菜籽油的酸價(KOH)/(mg/kg)，按照GB5009.229-2016《食品安全國家標準食品中酸價的測定》檢驗，值為≤0.18，嚴于GB1536-2004中規定的≤0.20。

本標準規定菜籽油的黃曲霉毒素B1/(μg/kg)，按照GB5009.22-2016《食品安全國家標準食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定》檢驗，限量為≤8，嚴于GB2761-2017中限量要求≤10。

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