12月2日，上海海融食品科技股份有限公司登陸深交所創業板（股票簡稱：海融科技，股票代碼：300915）

作為烘焙食品原料行業的重要組成部分，我國植脂奶油市場增長迅猛，不少植脂奶油公司也借勢登陸資本市場，借助資本力量進一步發展壯大。

2020年12月2日，植脂奶油公司代表之一的上海海融食品科技股份有限公司(下稱“海融科技”)正式登陸深交所，成為A股市場上的“奶油第一股”。可以預見，海融科技在插上資本的“翅膀”后，即將迎來黃金發展期。

奶油第一股

近年來，隨著消費者消費口味的轉變及對烘焙食品喜好程度的增加，烘焙食品原料產品的需求量逐年遞增。

相關數據顯示，我國烘焙食品行業的規模以上企業主營業務收入從2011年的1660.82億元增長至2018年的5634.05億元，年復合增長率為19.07%；利潤總額從2011年的138.30億元增長至2018年的513.21億元。

消費群體的擴大、烘焙食品原料行業的需求增長，也帶動了海融科技的快速發展。

自成立以來，海融科技一直從事植脂奶油、巧克力、果醬等烘焙食品原料的研發、生產、銷售。其中，植脂奶油系列產品為公司的主要產品，主要用于蛋糕、西點的表面裝飾及夾餡。

近幾年，海融科技保持著良好的業績增長。

招股書顯示，2017年-2019年，海融科技實現的營業收入分別為4.71億元、5.41億元、5.80億元，凈利潤則分別為6959萬元、7293萬元和7671萬元，近三年的業績穩中有升。2020年前三季度，海融科技實現的歸母凈利潤達到了4830萬元，同比增長了19.4%。

目前，在非氫化植脂奶油領域，海融科技已在該領域占據主導廠商地位。在中國市場中，其總體市場份額排名第二，除外資企業外，其市場份額居于首位。

在A股市場上，海融科技也成功地搶占了上市先機，成為烘焙奶油賽道的第一家上市公司。

當下，在植脂奶油市場領域較為領先的企業包括海融科技、鹽城頂益食品、維益食品、南僑股份、立高食品等。其中，維益是知名國外品牌，海融等另外幾家公司則是國內品牌。

實際上，除了鹽城頂益食品一直沒有披露IPO需求，海融科技、南僑股份、立高食品的上市競爭也較為激烈。

今年6月，海融科技向A股市場發起沖擊，并于9月獲得通過。

而南僑股份是在2018年6月遞交招股書，同年12月更新招股書后，就一直未有新的進展；立高食品則是在今年4月才申請創業板IPO，經過兩輪問詢后，于10月30日通過了上市委的審核，目前還未提交注冊。

如今，海融科技搶先登陸資本市場，將借助資本力量進一步發展壯大，保持領先優勢。

注重研發創新

海融科技取得上述成績，離不開公司高度重視烘焙食品原料產品的研發和創新工作。

經過多年發展，海融科技積累了豐富的生產經驗和技術研發能力，現已是經國家認定的高新技術企業。報告期內，公司累計研發投入為7236.19萬元。截至2020年6月30日，公司在國內取得專利權屬證書的專利合計38項。其中，發明專利23項，實用新型專利14項，外觀設計專利1項。

具體來看，海融科技大力投入研發植脂奶油配方，“一種混合乳脂的植脂奶油及其制備方法”已取得發明專利。公司的植脂奶油配方克服了傳統植脂奶油打發率低、穩定性差、口感差等缺點，并通過多次試驗，自主研發掌握了混合植脂奶油、低脂植脂奶油、低反式脂肪酸植脂奶油、耐酸植脂奶油等配方。公司長期以來重視飲食健康，并通過技術升級降低植脂奶油產品中的反式脂肪酸含量，在原料選擇上采用反式脂肪酸含量極低的全氫化植物油和非氫化植物油。

受益于長期以來的研發創新，海融科技主營的奶油產業歷經5次迭代，也已進入“5G”時代。奶油5G時代下，海融科技在2018年4季度推出了“飛青花”奶油產品，使用非氫化精煉植物油作為原料，引領了奶油“5G”時代的健康植物基飲食新潮流、新趨勢。

近年來，公司通過持續自主研發和創新，陸續向市場推出含乳脂植脂奶油、非氫化巧克力、可用于熱加工的植脂奶油等新產品。此外，公司在產品制造過程中不斷進行科技創新，實現了信息化控制、機械化操作，實現了集約化、標準化、自動化生產。

整體來說，海融科技旗下奶油產品基本符合當下消費者的核心需求，相對更加適合國人體質，能引領行業朝著綠色可持續道路發展。

風靡海內外

作為舶來品，奶油制品一開始是由西方傳入中國，而海融科技現如今則將中國的奶油賣向了全世界，主要產品早已遠銷海外。

為應對海外發展需求，公司還在海外開設了公司和生產基地。

據悉，海融印度成立于2009年1月，收購前由公司實際控制人黃海曉控制，其在印度主要從事與公司業務相同的植脂奶油、果醬等烘焙食品原料的生產和銷售。實際控制人黃海曉于2015年下半年對其在印度的資產進行整合，由海融科技收購了海融印度的股權，海融印度專注于植脂奶油、果醬等產品的生產和銷售。

目前，海融科技在中國上海及印度Sonepat(索尼帕)設有2個生產基地。報告期內，公司的境外銷售由海融科技及海融印度完成，涉及的國家包括印度、尼泊爾、泰國、馬來西亞、越南、印尼、加拿大等多個國家。

由此可見，海融科技研發的植脂奶油，不僅填補了國內民族企業在植脂奶油行業中的空白，打造了“中國創造”的世界級食品原料品牌，并在細分領域做到了國內排名第一，還在海外市場擁有一定知名度。

未來，海融科技將繼續依托品牌知名度和美譽度，充分發揮技術研發優勢和渠道網絡優勢，充分借助資本市場的平臺，繼續保持公司良好的發展態勢，奠定公司在中國植脂奶油行業的先進地位和在我國烘焙原料行業的知名品牌地位。