青海日報

仲春時節，草色新綠，一場春雪的到來讓青海江河源投資集團有限公司的管理總監吳繼芬格外高興，“今年開春雨水多，油菜抽芽早，一定有個好收成！”

江河源集團的油菜原料種植基地位于海東市平安區洪水泉回族鄉，這里空氣水質優良，可以培育出優質的有機雙低油菜籽。就在前幾天，原料種植基地的8000余畝（533.33公頃）油菜和亞麻播種完成，靜待10月的豐收。

油菜是青海省第一大作物，年種植面積230萬畝（15.33萬公頃）左右，年產油菜籽約32萬噸。燦爛花海背后，是數萬農牧民的辛勤勞作，也是他們一年的動力和希望。讓種植油菜有個好收成，賣個好價錢是農民所盼，也是政府所愿。

通過20年的集中攻關，青海省油菜雜交育種取得突破性進展，使高海拔區油菜產量得到大幅度提高，品質也得到根本性改善，海拔2900米以下的油菜已實現雙低（低芥酸、低硫甙）優質化。雙低優質菜籽油富含不飽和脂肪酸，依托青海絕佳的自然條件優勢，是天然的綠色健康食品。

在全省油菜籽優質品種種植面積進一步擴大，油菜籽產量同比穩中有升，畝均單產增加的同時，青海省油菜籽種植卻也存在分散經營、產業鏈條延伸價值低，市場收購價格低等問題。“人參品質白菜價”，造成優質原料沒有得到充分利用。那么，如何利用青藏高原得天獨厚的自然條件，把優勢資源變成優質產品，打造高品質高附加值的產業發展道路？

2019年12月，江河源集團一條匯集著十七項專利技術的古法壓榨全自動生產線正式投產，經過長達12年的技術攻堅，這條生產線在油菜籽脫皮、微波焙炒、古法壓榨、智能自動化生產等四項關鍵技術領域取得了突破。尤其是獨創的油菜籽脫皮專利技術，不僅實現了油菜籽92%的脫皮率，而且能有效去除油菜籽皮中的有害物質，填補了油菜籽食用油加工領域的一項空白。

走進江河源集團的生產車間，多排冷榨油機整齊排列，古法壓榨技術，不僅在食用油加工生產的高溫脫臭環節中，避免了反式脂肪酸的出現，而且最大限度地保留了人體所需的維生素E、植物甾醇等營養物質。經過層層工序產出的油品味道香醇、油質純凈、色澤金黃、營養豐富，極大地提高了產品的品質和檔次。對于此，青海江河源投資集團有限公司營銷總監喬彥達給我們算了一筆賬。

目前，油菜籽市場售價為每公斤1.3至1.7元，普通菜籽油市場銷售價則是每公斤3至5元，而這種高原有機系列菜籽油售價則達到了每公斤35元左右，實現了青藏高原有機雙低油菜籽的高附加值開發。

一瓶瓶包裝精美的菜籽油銷往全國各地，也帶動著種植油菜農民的收益。

據吳繼芬介紹，江河源集團在大通、貴德、平安等地與合作社簽訂種植合同，高于市場價收購油菜籽，并把加工增值的一部分讓利于農民。在帶動農牧民增收、提高農民種植“雙低”油菜積極性的同時，也保證了充足優質的原料供應。

熬煮法、撞擊加壓法、水壓機、動力螺旋榨油機……在位于海東工業園區的江河源“油脂展覽館”，制油的發展歷史清晰可見。除了通過線下渠道，借助電商網絡，江河源集團的優質菜籽油也在走向更廣闊的市場。據喬彥達介紹，通過網紅帶貨、定點合作等方式，優質菜籽油目前銷往北京、上海等多地，綠色有機菜籽油的品牌也正在被更多人所熟知。

盛夏7月，是油菜花開放最盛之時，無數的油菜爭相吐黃從而造就了無邊金黃的海。這種千百年來成長在高原大地上的植物正在從單純的油料作物變身為集旅游價值和營養價值為一體的“金花花”，吸引了更多人的目光。

科技與網絡的驅動、市場目光的內移，給菜籽油綠色有機的品牌打造帶來了更多的機遇。但喬彥達也坦言，打造品牌、打開市場依然存在著一些問題。比如青海省企業底子薄、基礎弱，單打獨斗品牌宣傳不能打通渠道；缺乏行業標準，劣幣驅逐良幣的現象時有發生。在未來，這可能需要政府部門和企業共同努力，進一步突出菜籽油豐富的營養價值和保健作用，推進精深加工、打造高端品質，完善產業鏈、打造價值鏈，做好行業標準，不斷提升青海菜籽油品牌知名度和影響力，讓綠色、有機、無公害的菜籽油產品暢銷全國、走向世界。