9月底，道道全在電商平臺上線了高油酸菜籽油，憑借更高的油酸含量、更低的芥酸含量等優勢，各大論壇、多家媒體的討論熱度居高不下，線下市場、電商平臺，消費者關注的咨詢越來越多，這款產品已然成為了食用油市場的關注焦點。

高油酸菜籽油的熱度，對于整個菜籽油行業來說意義非凡，不僅代表了消費者健康食用油的新方向，更是整個行業產業升級的一個標志符號。

高油酸菜籽油開啟健康食用油新食代

菜籽油品種多、功能齊，無論是風味口感系列，如原香菜籽油、小榨農家香菜籽油、還是健康營養系列，如雙低菜籽油、植物甾醇等，琳瑯滿目的貨架上，都為消費者提供了豐富的選擇。

伴隨著高油酸菜籽油的上市，強大的產品力，為菜籽油的產品升級樹立了標桿。

作為中餐廚房必不可少的物資，食用油必須適應煎炒烹炸等多種烹飪手法，高油酸菜籽油在這方面表現優異，它的煙點高，耐煎炸，能夠滿足大火寬油的中式烹調，氧化穩定性好，保質期長，完美適應家庭廚房的需求。

高油酸菜籽油的營養元素更加全面，根據道道全的產品信息，作為主打賣點，超過75%的油酸含量，讓其油酸含量可媲美橄欖油，與茶油的油酸含量在進一步縮小，更高的不飽和脂肪酸含量，成為保護心腦血管的食療佳品。通過采用全新的智能化生產設備，采用低溫冷榨技術，最大限度地保留了菜籽油中的植物甾醇、維生素E等營養活性物質；同時，高油酸菜籽油的芥酸含量低于1%，與雙低菜籽油相比更有競爭力。

強大的產品力，讓高油酸菜籽油成為了菜籽油領域的集大成者。更重要的是，伴隨著全民健康成為國家戰略，大眾從吃飽吃好，到現在越來越多的人開始追求吃健康，高油酸菜籽油也為健康食用油劃定了一條高分標準線。

根據中國糧油學會發布的《高油酸菜籽油》團體標準，高油酸菜籽油的油酸含量應當高于72%，亞麻酸含量2.0-9.3%之間，芥酸含量應當低于3%。

而道道全披露的高油酸菜籽油產品信息，其油酸含量更高，高達75%及以上。

普遍認為，油酸越高，產品品質越佳。油酸作為一種單一不飽和脂肪酸，被稱為“安全脂肪酸”，能被人體完全吸收，具有氧化穩定性高、降低膽固醇、降血脂、利好心腦血管健康等作用，高油酸菜籽油更高的油酸含量，與市場的健康訴求形成了穩定的共鳴。此前，市場上普遍認為橄欖油是高端健康食用油，橄欖油之所以質量好，最重要的指標就是油酸含量高，實際上，高油酸菜籽油75%以上的油酸含量，與橄欖油相比不遑多讓。

多吃油不健康，這是大多數人的固有印象，實際上，是因為食用油的飽和脂肪酸，容易成為體內的沉淀脂肪，容易成為增重、血液粥化的元兇，高油酸菜籽油，極大地緩解了這一健康威脅。

更高的α-亞麻酸含量，也是高油酸菜籽油的亮點之一。α-亞麻酸能夠增強記憶、改善睡眠，中國營養學會2013版《中國居民膳食營養素參考攝入量》中首次增加了α- 亞麻酸的推薦值，規定中國居民（孕婦）每天攝取1600-1800mg的α-亞麻酸。此次道道全高油酸產品，α-亞麻酸含量高達3.6%左右，根據植物油消費量12kg人/年計算，日人均植物油消費量約32.88克，道道全高油酸菜籽油能夠滿足α-亞麻酸攝入需求。

高油酸菜籽油，已經成為健康飲食的有力抓手，也是全民健康的強大支點，不少銷售終端開始時刻關注高油酸菜籽油的動態，是因為這款產品代表了未來的趨勢，誰都希望在這場健康飲食的潮流中拔得頭籌。

高油酸菜籽油在市場上的聲音越來越大，還因為高油酸代表了菜籽油產業升級的一面旗幟。

高油酸拉開菜籽油產業升級新篇章

道道全高油酸菜籽油超高的市場人氣，給高油酸菜籽油供應鏈上下游注入了一劑強心針，堅定了布局未來的信心。

作為中國菜油的代表品牌，道道全在高油酸菜籽油領域獨占鰲頭，依靠的是前期數年的研發投入，此前，通過與國內菜籽油領域的專家、團隊、科研機構合作，道道全在育種、種植、生產等方面，積累了寶貴的經驗，現在，這些經驗正從一塊試驗田，推廣到全國各地，據了解，道道全已經在湖南、湖北、內蒙古等地，規劃、建設了數十萬畝的高油酸油菜基地，憑借道道全的示范作用，基地周圍也開始陸續種植高油酸油菜籽，此前數年的研發積累，為周圍的高油酸油菜籽的培育、種植提供了寶貴經驗。

因為高油酸菜籽油市場反響好，技術含量高，油菜籽的收購價也更高，菜籽油的產業升級，也成為了不少地方增產、增收的途徑。據了解，不少地方開始重點關注、并引進高油酸菜籽油，希望通過高油酸的高附加值，提高地方經濟作物的額外收益，成為產業脫貧、鄉村振興的有力抓手；不少油脂企業，也開始迭代設備、技術，布局高油酸生產體系，高油酸菜籽油正從一枝獨秀的局面，升級為百花齊放的整體格局。

高端菜籽油風靡市場，也為緩解菜籽油的進口依賴提供了一個窗口，受制于油菜籽的全球供需關系，中國油脂企業成本難把控，利潤不穩定，規模難擴大，中國菜籽油品牌難以成型。高油酸菜籽油作為國內獨立自主研發產銷的一款產品，定位高端，又符合現代飲食健康的核心訴求，有望引領菜籽油市場新風向。

高油酸油菜遍地開花，將讓國內油脂企業從原材料受制于人，轉變到占據品牌價值高地，進而增強中國油脂企業在全球供應鏈中的話語權，真正實現將油瓶子抓在自己手中。