朱熹在千島湖畔留下了“問渠那得清如許,為有源頭活水來”的詩篇,世人便知護水凈水,源頭先行的理念。如今費縣中糧人繼承祖先文明,從原料收購源頭到古法與現代工藝完美無縫銜接,再到嚴格質量把控,使得福臨門沂蒙土榨花生仁油成功入選“中國好糧油”榮譽稱號。在費縣中糧,讓我們共同探尋一桶“中國好糧油”的秘密。
粒粒精選、嚴格管控
地處于著名的紅色革命根據地沂蒙山區,平均海拔400多米,地勢高,環境天然,土地肥沃,土壤有機含量豐富,種出的花生個大粒飽,富含多種營養元素,為生產出更健康、優質的有機花生油創造了獨一無二的原料產地。費縣中糧嚴格管控從原料進廠到成品出廠各道工序,品控部對含油、水分、酸價、黃曲霉、塑化劑等各項指標動態檢測,通過綜合檢測后才算是闖過第一道關卡。嚴格的質量控制,粒粒精選是“中國好糧油”密碼之一。
精工工藝、精心保鮮
古法與現代的物理壓榨工藝完美融合,精烘細炒的溫度恰好滿足花生品質的需求。把控關鍵制香點,一脈傳承的土榨十法精髓,結合中糧現代科技實現武火成香、揚煙鎖香、釜屜蒸香提香三部曲,低溫冷鏈,恒溫保鮮,全過程,全封閉儲運,雖幾經周轉,香味不減,雜質不浸。依托山東區產品創研中心科研成果的有效轉化,最大限度的保留著最原始、地道的香味,油質金黃,醇香怡人,品質始終如一。香味是人體味蕾,口腔感覺細胞判定口感和嗅覺的一種綜合感知體會,為讓香味持續升級,特成立風味品評“專家”團隊,實現了“大家好,才是真的好”的好品質。
儲運過程 全程嚴控
原料儲存、生產過程嚴格實時跟蹤檢測,存儲過程全監控,實現整個運儲的閉環管理,定時動態監控原料和花生油各項指標,為每一批油品制作獨立的檔案,建立健全食品質量安全追溯體系,實現全程可溯源、安全可追蹤、風險可管控,不斷提高公司食品安全管理水平,有力保障油品安全生產,打開“中國好糧油”真正密鑰。
“中國好糧油”的秘密已經找到,中國好糧油已在沂蒙大地生根發芽,蓄勢待發。在“善承濟美 新益求新”區域黨建與經營工作主題引領下,費縣中糧將不忘初心、砥礪前行,為致力于生產中國最好的花生油而不懈努力,讓“中國好糧油”走進千家萬戶。