所謂“大食物觀”，即面向整個國土資源，全方位、多途徑開發食物資源，滿足日益多元化的食物消費需求。

五谷者，萬民之命，國之重寶。從“糧食”到“食物”再到“大食物觀”，這是一個與時俱進的觀念轉變，折射出人民群眾對食物“量”和“質”兩個方面的追求變化。食用油，是國人餐桌上不可或缺的烹飪主角，廣袤平坦的黑土地，孕育出的大豆是國人飲食中不可或缺的存在。隨著居民生活水平的提高，大眾的營養需求呈現多元、全面、均衡的新趨勢，“大食物觀”逐步形成新風尚。

生態農耕 保障更優原料

《中國食品行業白皮書》顯示，當下食品消費升級方向均圍繞品質提升展開，即“消費更講究”、“生活更健康”、“理念更綠色”等。從非轉基因大豆到有機大豆……小小的一滴油承載了消費者對于高品質健康生活的不斷追求，這也是大食物觀在消費者身上的一個微觀反映。

發展綠色農耕種植，深耕廣沃黑土，專注非轉基因，九三在北大荒集團“三大一航母”戰略和“1213”高質量發展工程體系的指引下，利用寒地黑土資源優勢，打造專屬非轉基因大豆種植基地、專屬有機種植基地，驅動“非轉基因”和“有機”雙引擎。優渥的源頭保障為高品質食用油原料奠定了扎實基礎，在種植中充分踐行大食物觀。

綠色種植，不僅從源頭上保證了原料的品質，也是在充分利用了自然的饋贈，這正是契合了“樹立大食物觀，向森林要食物、向江河湖海要食物”新主張。

先進科研 創造更優品質

消費者對食用油的需求在升級，于企業而言，產品品質和服務也要與時俱進。食用油的好品質除了需要優質的種植基地外，也少不了技術的加持，比如九三非轉基因有機壓榨清香/濃香大豆油，雖然生長在自有有機大豆種植基地，但如果種植和加工過程中少了技術干預，品質也會大打折扣。

為了讓消費者享受到更加優質的食用油，九三有機大豆油在種植過程采用自然農耕法，使用天然有機的栽種方式。原料生產、運輸、儲存環節，每一步都安全可控，實現整個產運儲的閉環管理。原料采用瞬時濕熱膨化，短程壓榨的壓榨工藝，油脂品質更新鮮，物理冷濾更安全。得益于對產品品質的精益求精，九三食品公司已通過“五重體系認證”、食品安全全球標準BRC認證，該產品已通過中國有機、美國有機、歐盟有機三重有機認證。

目前，九三擁有國家級博士后科研工作站、國家大豆研發分中心、國際先進水平的食品安全檢測中心，首創“天然維生素E與植物甾醇提取技術”、超臨界二氧化碳萃取技術，誕生了眾多廣受消費者喜愛的高品質餐桌產品。

順勢而為 開拓更優產品

追求大食物觀的不僅僅是消費者，還是九三不竭創新求索的發展方向，專注產品研發及拓展，打造了有機、精品、金純、壓榨、添香、經典、一品龍江、餐飲八大系列，大豆油、玉米油、花生油、葵花籽油、菜籽油、調和油、精品油七大品類非轉基因食用油產品。2021年以來，陸續推出“榨”系列、“金字塔尖”的“有機系列”、獨特制香、持久留香的“添香系列”以及開創了控脂食用油先河的“甘油二酯食用烹調油”，滿足消費者更多細致、獨特的需求。從“吃得飽”到“吃得好”，這是大食物觀的進化，是對國人健康的守護，是食品行業標準與技術的升級，也是九三研發實力的體現。

九三大豆油、葵花籽油和玉米油憑借高水平標準引領和卓爾不群的品質，分別榮獲國家糧油領域企業標準“領跑者”稱號。九三旗下的非轉基因精榨、鮮榨大豆油憑借標桿品質也成功入選“2021年度中國好糧油”，也是大豆油品類唯一入選品牌！九三非轉基因壓榨清香、濃香有機大豆油憑借卓越品質榮獲了第十二屆IEOE中國國際食用油產業博覽會“優質健康糧油產品”金獎。

對于九三而言，通過逐步樹立和科學構建“大食物觀”，優化供給體系，讓農產品供給數量充足，讓品種和質量契合消費者需要，讓糧食安全更穩固、食物營養更全面、食物生產更低碳、食品科技更未來，從而牢牢守住人民群眾的“舌尖幸福”，讓每一碗“人間煙火”盛滿幸福滋味。